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日々の暮らしをシンプルにし健康的な食生活を目指します。大好きな旅行のことも。

低糖質ブランパンが焼けるホームベーカリー ツインバードBM-EF34

糖質制限ダイエットの強い味方ブランパン。

只今ゆる~い糖質制限中です。

いつでも低糖質の「ブランパン」が食べられるように

ホームベーカリーを購入しました。

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ホームベーカリーを使うのなんて数十年振り。

以前に買ったホームベーカリーは2~3回使って放置され。。。

苦い思い出です。

ホームベーカリーを購入するにあたりメーカーや機種を迷いましたが、

当面の目的はただ一つ。

低糖質の「ブランパン」を焼くこと!

ということで、

ブランパン専用のボタンがある

●ツインバード工業 BM-EF34

を購入してみました。

ローソンや一部のお店でしか売っていないブランパンを

手軽に作れるのは糖質制限中の人にはありがたいことです。

価格も10,000円前後とお手ごろで、「低糖質朝ごはん」のレシピも付いています。

低糖質ブランパンは、基本的には専用のミックス粉を使用するようになっていますが

私は「富澤商店のふすまパンミックス」を使って焼いています。

富澤商店のふすまパンミックスを使って焼く時は、

商品の裏に貼ってあるレシピを参考にしていますが丁度良い感じです。

*レシピ本とは粉が違うので水分量など若干違います。

スキムミルクはパンを作るくらいしか使いません。

私は常備するのが面倒なので、いつも家にある牛乳で置き換えています。

スキム5gを牛乳70mlに置き換え、その分水分を減らし

水200mlを130mlに減らし、水分を合計で200mlにして作っています。

焼き上がりは、こんな感じです。

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ふんわり焼きあがっています。

スライスして、野菜やハム、チーズなどを挟んで食べると美味しいです。

食事パンとしては、普通の食パンよりもこっちの方が私は好みです。

焼きあがるまで3時間かかりますが、

パンが焼ける時の香りってやっぱり良いですよね~。

この香りを嗅いでいると幸せな気持ちになれます。

ツインバードの低糖質ブランパンが焼けるホームベーカリー

2~3日に1回は稼働中です。

 

ちなみに、パン焼きには必須のイースト。

天然酵母など色々ありどれが良いか迷います。

私は写真の3種類を試してみました。

結果は、どれでもきちんと膨らみ美味しく仕上がりました。

若干、膨らみ方やキメの細かさは変わりますが私には許容範囲。

劇的な違いはありませんでした。

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富澤商店のふすまパンミックスを使う場合は1回に使うイーストの量は5g。

ちょっと割高ですが白神こだま酵母と、とかち野酵母は5g入り。

軽量の必要がないので便利です。

体にもなんとなく良さそうな感じがするので今後はこの2つのどちらかを使うことになりそうです。