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おからバナナパウンドケーキ ダイエットにも♪

ゆる~い糖質制限生活、継続中です。

おからを使ってバナナパウンドケーキを作ってみました。

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材料はとってもシンプルです。

生おから            約250g

ベーキングパウダー         7g

バナナ               2本

卵                 1個

砂糖(カロリー0のラカントS)   20g

 

クックパットのこちらのレシピを参考にさせて貰いました。

■作り方

①生おから、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜる

②バナナ2本と卵を入れ混ぜる

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③パウンド型にクッキングシートを敷いて180℃のオーブンで30分

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焦げ目がついたら完成!

 

冷凍してあった生おからが余っていたので作ってみました。

全部使いたかったので、元のレシピよりおからが多くなってしまったのでベーキングパウダーを少し増量。

はじめは泡立て器で混ぜていましたが、上手くまとまらなかったので木べらに替えたらしっかり生地がまとまりました。

材料はだいたいでも大丈夫のようです。

ちょっと崩れやすいですが甘さもしっかりあり満足。

今回はカロリーゼロ、糖質ゼロの「ラカントS」を20g使いましたが、もっと量を少なくても大丈夫な感じです。次回作る時は減らしてみようと思っています。

生おからは安いしヘルシー。

お財布にも体にも優しいおやつが出来ました。

クックパットにレシピを掲載してくれた方に感謝です!