シンプルライフで心も体も健康に♪

日々の暮らしをシンプルに♪ 夫婦仲良く身軽な人生を楽しみたいと思っています。

象印圧力IH鍋 かつおの角煮を作ってみました。

今が旬のかつお。

地元である千葉県産のカツオが安かったので角煮にしてみました。

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今回使ったのも2日に1回は必ず稼働している圧力IH鍋。

象印 圧力IHなべ ボルドー EL-MB30-VD

この鍋があると簡単に作れます。

下処理として、一口大に切ったかつおを沸騰したお湯に1~2分入れ、

白っぽくなったら冷水に取り水切りをしておく。

鍋に、下処理したかつお、水、生姜、酒、醤油、みりんを入れる。

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自動料理メニューかつおの角煮(沸かし約15分+調理約10分)スイッチオン!

煮崩れせずに上手に炊き上がりました。

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旬のかつお。

今までは安くても2人でお刺身で食べるには多すぎると思い躊躇していました。

この鍋を買ってからは角煮にしちゃえば良いやぁ~。

と思い、生産地の近くに住む恩恵をうけられるようになりました。(笑)

角煮にしてしまえば数日に分けて食べられ便利です。

 

 

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