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農家で「うどの新芽」を収穫し天ぷらにしてみました

夫の友人の農家に行った時、

「うどの新芽」や、「タラの芽」も収穫していただきました。

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こちらは、うどの新芽。

タラの芽も収穫しましたが、写真を撮り忘れてしまいました。。。

なんだか2つは似ていて、

天ぷらにしたら、どっちがどっちだかよくわからなくなってしまいました。

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タケノコをはじめ、色々な食材の下処理などをしていたら

あっと言う間に時間が経ち。。。

最後のてんぷらは、やっつけ仕事のようになってしまいました。

*私は他の料理で力尽き、実は夫が天ぷらを作りました。(笑)

 

しかし、揚げたての天ぷらはとっても美味しかったです。

 

たくさんの春の恵みを分けていただいた農家の方に感謝です!