カフェやレストランなどで何度か食べた事がある赤い野菜「ビーツ」。 日本では珍しい野菜ですがロシアではよく使われている野菜です。 ロシア料理の「ボルシチ」が赤いのは、ビーツの色。 スーパーの店頭に並ぶ野菜では無いので、あまり目にすることが無かっ…

台湾っぽい料理が食べたくて、八角を使った豚の角煮を作ってみました。 象印圧力IH鍋（電気圧力鍋）を使った 八角が香る「豚の角煮」のレシピのご紹介 参考にしたのは、象印圧力IH鍋（煮込み自慢）付属のレシピブック。 メニュー番号１８ 豚の角煮です。 ●材…

コストコで購入する「ソーセージ」。 たくさんの種類の中から「素材がシンプル」な商品を選んで購入しています。 今回はじめてコストコで購入したチキンソーセージ。 スパイシーで美味しかったのでご紹介します。 コストコ「JONES（ジョーンズ） チキンリン…

ずっとやってみたいと思っていた「メルカリ」。 メルカリなんて誰でも簡単にはじめられるサービスだと思うのですが。。。 身近に利用している人もいないし、トラブルがあったらどうしよう。 など、余計な心配をしてしまい今まで挑戦することが出来ませんでし…

木下製粉のお試しセットに入っていた強力小麦粉「ひまわり」。 強力粉「ひまわり」を使ってホームベーカリーでパンを焼いてみました。 木下製粉 強力小麦粉「ひまわり」 木下製粉「ひまわり」の特徴 ＊パッケージより引用 「ひまわり」は、パン用小麦として…

ガーデンレタスミックス 栽培記録④ プランター菜園 プランターにホームセンターで購入した土を入れ、種を蒔いたのが2020.3.18。 混み合った部分の間引きを数回繰り返し、写真は本日（2020.6.26）の様子です。 種を蒔いてから間引きを数回繰り返し3か月後の様…

健康のことを考えてパスタも全粒粉にチャレンジ中です。 全粒粉パスタは普通のパスタに比べてボソボソしています。 もしかしたら、一度チャレンジしマズイと諦めてしまった方もいるのでは？ 私もまだまだ全粒粉パスタに合うソースを求めて模索中ですが、明太…

スポーツ用品専門店を展開するゼビオホールディングスから株主優待が届きました。 ゼビオホールディングス（８２８１）株主優待の内容 優待権利獲得月： 3月 9月 （年2回） ●100株以上 20％割引券：1枚 10％割引券：4枚 ●1,000株以上 20％割引券：2枚 10％割…

普段から定期的にホームベーカリーでブランパン、全粒粉パンなどを焼いています。 全粒粉100％のパンは、使う粉によって上手く焼けたり焼けなかったり。。。 今回、上手く焼けるかチャレンジしてみたのは、木下製粉の「ブラウワー全粒粉」。 先に結論をお伝…

ここ数年、光沢のある液晶画面（グレア）のパソコンを使っていました。 画面の見た目はキレイなのですが、長時間使用すると目が痛い。。。 ブルーライトカットの眼鏡などをかけて目の負担を減らしていました。 大昔使っていたパソコンは、ノングレア液晶。 …

4～5年前に小さな苗を購入しフェンス沿いに地植えした「ハゴロモジャスミン」。 植えっぱなしですがすくすく育ち、今年もたくさんの花を咲かせてくれました。 ハゴロモジャスミンとは？ つる性の半常緑低木で、フェンスや生垣によく使われている植物です。 …

普段から定期的にホームベーカリーでブランパン、全粒粉パンなどを焼いています。 たまには違ったメーカーの粉も使ってみたいと思い、木下製粉のお試しセットを購入してみました。 お試しセットには、以下の３種類が入っています。 ・粗挽きふすま入り強力粉…

そろそろ梅雨入りですね。 蒸し暑いとさっぱりとした物が食べたくなります。 常備菜としても便利でダイエットにも役立ちそうな「酢キャベツ」を作ってみました。 「酢キャベツ」は、食物繊維がたっぷり含まれている「キャベツ」と、食後の急激な血糖値上昇の…

「森のバター」とも呼ばれるほどの脂肪分があり、栄養たっぷりのアボカド。 果物にしてはエネルギーは高めです。 そこが気になる方もいるかもしれませんがアボカドの脂肪分は主にオレイン酸。 悪玉コレステロールを減らす効果も。 ビタミン・ミネラルも豊富…

注文が殺到している状況から一時的に休止されていた 「Oisixオイシックスのおためしセット」受付が再開しています。 Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）は有機野菜など安心安全な食材を自宅まで届けてくれる全国宅配型ネットスーパーです。【入会金、年会費等は無料…

煮込み料理に使うことが多い象印の電気圧力鍋ですが、 無水調理機能を使えば、栄養を逃がさずに野菜もゆでられます。 象印圧力IH鍋（電気圧力鍋）を使って 「ほうれん草」をゆでてみました。 参考にしたのは、付属のレシピブック。 メニュー番号６５ 野菜の…

きゅうりなどの夏野菜、そろそろ旬の季節ですね。 ついつい安いと思い大袋で買って余らせてしまうことも。。。 そんな時、あると便利なのが手軽に野菜を消費出来る浅漬けの素です。 化学調味料無添加で、美味しい浅漬けの素を見つけたのでご紹介します。 麹…

きれいな色に惹かれて購入した中川政七商店の「かや織掛けふきん」。 実際に使ってみたら吸収性も良く柔らかい風合いで気に入っています。 中川政七商店 かや織掛けふきん（台ふきん） ＊中川政七商店公式ホームページの商品紹介より引用します。 奈良県の特…

「体にいい！」と、最近ますます注目をあつめている発酵食品。 冷蔵庫によくある発酵食品といえば、納豆、ヨーグルト、キムチでは？ 最近、納豆、ヨーグルトに加えてキムチも食べはじめました。 キムチで腸活、ダイエット！ キムチには植物性乳酸菌、食物繊…

コストコで何度かリピ買いしているbibigo（ビビゴ）餃子のご紹介です。 この商品、コストコで見かけるときと見かけない時があります。 同じbibigo（ビビゴ）のミニ水餃子は、いつもあるのですが。。。 （水餃子も鍋やスープに入れたり、美味しく便利で何度か…

人気メニューのポテトサラダ。 ホクホクとしたジャガイモは美味しいですが、ジャガイモは糖質たっぷりです。 ジャガイモの代わりに生おからを使って「ポテサラ風おからサラダ」を作りました。 糖質オフ「ポテサラ風おからサラダ」レシピ ●材料（4人分位） お…

ガーデンレタスミックス 栽培記録③ プランター菜園 プランターにホームセンターで購入した土を入れ、種を蒔いたのが2020.3.18。 混み合った部分の間引きを数回繰り返し、写真は昨日（2020.5.14）の様子です。 前回のブログ記事から2週間。だいぶ大きくなりま…

時々テレビの健康番組でも取り上げられているシークワーサー。 沖縄を代表する柑橘類です。 シークワーサーは、主に沖縄本島北部の大宜味村で生産されています。 疲労回復や健康維持に効果があると言われている「シークワーサー」 天然のクエン酸やビタミンⅭ…

ず～っと前に購入したワイルドストロベリーの苗。 地植えにしたら１株がどんどん増えて、まだまだ増殖中です。。。 今年は真っ赤な実がたくさん生りました。 ガーデニング初心者でも育てやすいハーブ 「ワイルドストロベリー」 ワイルドストロベリーは、バラ…

４月末に大きくなりすぎた観葉植物「ウンベラータ」の剪定をしました。 ウンベラータはお洒落なカフェやオフィス、リビングのシンボルツリーとしても人気の高い観葉植物です。 こちらの５～６年前に買った我が家では１番大きいウンベラータ。 他のウンベラー…

気温が上がってくるとさっぱりとした物が食べたくなります。 久しぶりにコストコで「バジルペースト」を購入しました。 ブログに書くのは初めてですが、5～6回リピ買いしている商品です。 コストコで買った「カークランド バジルペーストソース」 茹でたパス…

簡単に作れる「ミールキット」に惹かれてオイシックスを利用するようになりました。 最近ではレンジでチンして簡単に食べられる冷凍食品にも魅力を感じています。 今回ご紹介するのは、 食材宅配「オイシックス」冷凍食品「4種の国産野菜入かき揚げ」 厚みの…

立夏も過ぎ、暦の上では夏ですね。 ゴールデンウィーク中もかなり気温が上がり夏日のような日もありました。 暦だけでなく、実際にも夏のはじまりを感じます。 日差しが強くなるにつれて威力を発揮しているのが「モバイルソーラーパネル」。 日照時間も長く…

ホームベーカリーでパンは焼きますが、たまには違うパンも食べたくなるものです。 そんな時、冷凍庫にあると便利なのがPan＆（パンド）の冷凍パン。 ストックがあれば食べたい時に食べたい分だけ焼き立てのパンが味わえます。 お取り寄せ冷凍パン（通販） ス…

千葉県の九十九里南に位置する白子町特産の「白子たまねぎ」。 ミネラルたっぷりの土で育つから、肉厚で糖度が高く、まるでフルーツのよう。 4月下旬から5月の限定野菜です。 昨日、近所の産直に行ったら販売されていました。 通常は、毎年この時期になると…