昨年の秋、プランターに植えた「四季成りいちご」と「一季成りいちご」。 いちごは冬の間は休眠するので、ほとんど成長しませんでしたが暖かくなってきたので、急に元気になってきました。 プランター栽培 一季成りいちご「さちのか」 2021年3月17日の様子。…

素朴な味わいのバターケーキ、時々無性に食べたくなりませんか？ しかし、私は、市販のものやレシピ本通りだと甘すぎると感じることがあります。 今回は、以前に作ったバターケーキの反省を活かし、砂糖を減らし、レーズンを加えて甘さを調整した、ホームベ…

庭に家庭菜園を作りたい！ と、思い、数年間いろいろと試してみましたが庭の土は水はけの悪い粘土質。 たくさんの土や土壌改良剤、肥料を入れてもなかなか思うようにはいきません。 そこで、今年はプランタを利用した家庭菜園にもチャレンジしようと思いまし…

お弁当作りは特に朝、時間との勝負ですよね。 冷めたまま食べることを想定すると、どうしても加工食品に頼りがちになります。 コストコの定番人気商品「さくらどり若鶏のからあげ」は、そんなお悩みを解決してくれる、お弁当作りに最強の「手間なし」食品で…

2020年9月末、ホームセンターでパンジーの種を買って種まきポットに蒔きました。 あれから約5ヵ月。 無事にパンジーの花が咲きました！ パンジーの種まき（9月末）から開花まで約５ヵ月かかりました。。。 パンジーを苗から育てた事はありましたが、種からは…

コストコのデリカコーナーで定番人気を誇る「ハイローラー（BLT）」は、野菜がたっぷり入っていて、軽食やおつまみにぴったりの万能お惣菜です。 しかし、唯一の難点は「大容量（21個入り）で消費期限が2日間と短い」こと。 せっかく買ったのに、途中で飽き…

台湾では屋台などで手軽に食べられる庶民派ご飯「ルーロー飯」。 以前に、豚バラ肉ブロックを使って作ったら美味しかったので何度か作ってます。 www.odekakeplus.com ただ、豚バラ肉は私にとっては脂身が多い。。。 もうちょっと、あっさりと食べたいと思い…

おからパウダーは低糖質で高タンパク、食物繊維も豊富で健康に良い食材ですが、使い切れずに余らせてしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回は、余ったおからパウダーの消費にも役立つ、ホームベーカリーを使った**「おからパウダー入り食パン」…

冬のおうち時間が長くなると膨らむのが光熱費。 我が家ではエアコンだけでは物足りず、石油ストーブも併用して使っています。 ただ、一日中、部屋全体を温めようとすると電気代も灯油代も大変です。 特に寒いのは足元。 こたつ以外で何か良い暖房器具は無い…

市販のお菓子も美味しいですが、たまにはシンプルな焼き菓子が食べたくなりますよね。 ホームベーカリーを使えば、バターケーキ（パウンドケーキ）も材料を入れてボタンを押すだけで、手間なく簡単に作れます。 今回は、洗い物が少なく済む手軽なレシピをご…