最近購入した象印圧力IH鍋。
●無水調理で「肉じゃが」を作ってみました。
一口大に切ったじゃがいも、にんじん、くし形に切った玉ねぎ、牛ひき肉、しらたきを鍋に投入。
調味料は、酒、砂糖、醤油のみ。
●自動調理メニュー
無水調理・「肉じゃが」でスイッチオン！
沸かし25分＋調理20分 約45分で出来上がり。
蓋を開けたらこんな感じになりました。
ジャガイモが煮崩れしていますが、
これは煮崩れしやすい品種「キタアカリ」を使用したからだと思います。
今度は煮物に向いているジャガイモの品種「メークイン」で作ってみようと思います。
今回はあり合せの材料で作りましたが、
味もしっかり染み込んでいてなかなかの出来でした。
あと何回か作れば自分好みの味に整いそうです。
材料を入れてスイッチを押すだけで出来上がり！
ずっと鍋に付いてなくて良いのはものすごく楽です。
今後も実験を兼ねて色々作ってみようと思います！