ホームベーカリーで焼いた全粒粉のパン。
サーモンとクリームチーズを合わせて食べたら美味しかったのでご紹介します。
全粒粉パンアレンジ サーモン&クリームチーズのオープンサンド
作り方は、とっても簡単です。
ホームベーカリーで焼いた全粒粉パンを薄くスライスしトースト。
クリームチーズ、レタス、サーモンを載せる。
オリーブオイル、ハーブソルトを振りかけて出来上がりです。
サーモンとクリームチーズは、とっても合う組み合わせ。
サンドイッチなどには、スモークサーモンを使うのが一般的かと思いますが、冷蔵庫に余っていたお刺身用のサーモンで代用。
サーモンに合うハーブ「ディル」が有れば完璧でしたが、無かったので業務スーパーで買ったハーブソルトをかけてみました。
パン食は楽ですが栄養バランスが少し心配。。。
タンパク質が取れそうな食材と合わせて食べるようにしています。