ホームベーカリーで簡単「バナナケーキ（バナナパウンドケーキ）
とっても簡単に作れるので、時々ホームベーカリーでケーキ（パウンドケーキ）を焼くようになりました。
今回はバナナ入り。
材料を量りながらパンケースに入れ、スタートボタンを押すだけで出来上がります。
洗い物も少なくて済むので、とっても楽です。
ホームベーカリを使った「バナナケーキ」のレシピ
＜材料＞
・無塩バター 110g
・砂糖（きび糖使用） 60g
・牛乳 15ｇ
・卵 100ｇ（M寸2個）
・バナナ（完熟） 1本
・薄力粉 150g
・米粉 30ｇ
・ベーキングパウダー 7g
＊バターは1㎝角に切り、常温に戻しておく
＊バナナはフォークなどで潰しておく。
＜作り方＞
１．バター、砂糖、牛乳、卵、バナナの順にパンケースに入れる。
２．合わせてふるった薄力粉、米粉、ベーキングパウダーを入れる。
３．メニューボタン「26」ケーキでスタート。
４．途中、ブザーが鳴ったら粉落としをする。
５．再度スタート。
所要時間：1時間30分でバナナケーキが焼きあがりました。
ホームベーカリで「バナナケーキ」を作ってみた感想
甘さ控えめで、しっとりしたバナナケーキは良い感じに焼き上がりました。
今まで作ったホームベーカリーで作るケーキの中で一番美味しいと思いました。
通常の粉の全量180ｇの内、30ｇを米粉に置き換えたのが良かったのかもしれません。
薄力粉のみの時と比べて、軽い感じに仕上がりました。
＊米粉は置き換える量に注意です！
以前に半量を米粉に置き換えて焼いたら崩れやすいケーキになってしまいました。
＊使ったホームベーカリーは、こちらです。
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