今年の夏も厳しい暑さが続いていますね。
こんな日は、出来るだけキッチンに立つ時間を短くしたいもの。
そんな時に便利なのがヘルシオウォーターオーブンの「まかせて焼き」機能です。
「まかせて焼き」機能を使って、夏野菜の焼きびたしを作ってみました。
作り方は簡単！
①野菜を切る
茄子、ピーマン、ししとう、おくらなどお好みの野菜を食べやすい大きさに切る
②油をまぶす
切った野菜をビニール袋に入れ、お好みの油を大さじ1~2杯加え全体にまんべんなく絡めます
③ヘルシオにお任せ！
オーブンペーパーを敷いた角皿に野菜を並べ、「まかせて焼き」スタート
ヘルシオが最適な火加減で焼き上げてくれました
④つゆに浸ける
焼き上がった野菜を、めんつゆや白だしなど、お好みのつゆに浸けたら出来上がり
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすと、味がさらに美味しくなります
ヘルシオで作るメリットは？
①ほったらかし調理ができる
②油の使用量が少なくヘルシー
③均一に火が通る
④キッチンが熱くなりにくい
フライパンで多めの油で作った方が美味しい？かもしれませんが、これらのメリットを考えると今後もヘルシオで作ると思います。
これで、実家から大量に夏野菜を貰っても手軽に消費が出来そうです。
＊オーブンペーパーは、もう何年もこれを使ってます。
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