最近、YouTubeでいつも参考にしているのが奥薗壽子さんのレシピです。
使う調味料が少なくて、工程がとにかくシンプル。
「これなら私にもすぐできる！」と思わせてくれる工夫が詰まっていて大好きです。
今回作ってみたのは、最近アップされていた**「サバ缶そぼろ」。
キャッチコピーの「早い・安い・美味しい・体に良い」**に惹かれて、早速作ってみました。
※「本当にこれだけでいいの？」
と思うほど、あっという間に完成したのがこちらです！
【材料】フライパンに入れるだけ
材料はこれだけ。家にある基本の調味料でできるのが嬉しいですよね。
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サバ水煮缶：1缶（200g）
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生姜すりおろし：1かけ
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砂糖：小さじ1
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みりん：大さじ1
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しょうゆ：小さじ1/2〜1
【作り方】火にかけて煮詰めるだけ！
作り方も驚くほど簡単。
フライパンにすべての材料（鯖缶は汁ごと）を入れ、火にかけて水分を飛ばしながら煮詰めるだけです。
作ってみた感想：これは「リピ確定」です！
あっという間に完成しましたが、食べてみてびっくり。
サバの旨味がぎゅっと凝縮されていて、生姜が効いていて本当に美味しい！
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おにぎりの具に最高（冷めても美味しい！）
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ご飯のお供はもちろん、サラダや冷奴に乗せても良さそう
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何より、洗い物が少なくて済むのが最高です（笑）
物価高が続く中、サバ缶でこんなに簡単に常備菜ができるなんて嬉しい。
皆さんも、サバ缶がお手元にあったらぜひ試してみてください！
＊私はこのサバ缶を常備しています。
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