沖縄土産の定番といえば、ジミー（Jimmy’s）のクッキー。
先日、沖縄土産でいただきました。
そのクッキーのセットと一緒に、昨年新発売されたばかりだという
SHURIPIE（首里パイ）」をいただきました。
「新商品だよ」と選んでくれた送り主の方のセンスに感謝しつつ、さっそく実食。
正直なところ、お土産用のパイというと「中によくある餡が入っているのかな？」
と、そこまで期待はしていませんでした。
ですが、これが嬉しい誤算だったのです。
「少し温めて」が美味しさの鍵
パッケージに書かれていた「少し温めて」というアドバイスに従って、トースターで軽く温めてみました。
すると、しっとりとしたパイ生地と、中に入った濃厚な沖縄県産紅芋餡が絶妙なバランスに。
想像していたよりもずっとリッチな味わいで、驚きました。
発売から1年、すでに「ジミーの新しい定番」として人気が出ているのも納得のクオリティです。
やっぱり「ジミー」にハズレなし
ジミーの商品はどれも美味しいと聞いてはいましたが、今回の首里パイで改めてその実力を実感しました。
いわゆる「お土産」の枠を超えた、しっかりとした満足感のあるスイーツです。
次に沖縄へ行く機会があったら、ぜひ那覇空港店に立ち寄って、自分でもショップを覗いてみたいと思います。
