市販のカレールーと電気圧力鍋を使って牛すじカレーを作ってみました。
牛すじカレー 市販のルー、電気圧力鍋を使ったレシピ
■材料
・牛すじ肉 200ｇ
・たまねぎ 大1個（300g）
・ニンジン 1/2本（100g）
・カレールー 約100g
・水 400ml
・しょうが ひとかけ
■作り方
まずは、電気圧力鍋を使って牛筋肉の下処理をします。
①鍋に牛すじ肉、薄く切った生姜、水500ml（分量外）を入れ本体にセット。
一定圧力で30分加熱。
加熱後の様子です。
②鍋から①の牛すじ肉を出し、牛すじを水で洗い一口大に切り、下処理は完了です。
下処理で使った鍋は一旦、洗剤で洗います。
下処理した牛すじを使ってカレーを作ります。
③たまねぎは薄切り、人参は食べやすい大きさに切る。
④鍋に全ての材料をいれ、本体にセット。
象印の電気圧力鍋（煮込み自慢）使用の方はメニュー番号24
温度調理 沸かし約25分＋調理約30分で出来上がりです。
調理終了後、鍋の中をひと混ぜした後は、こんな感じになります。
作るのが面倒なイメージのある牛すじカレー。
市販のカレールーと電気圧力鍋を使えば手軽に作れます。
牛すじも柔らかく煮えていて美味しく出来ました。
＊使っている電気圧力鍋は、これです。
もうメーカー製造中止になっているのでかなり安くなっています。
＊今回は、1回で使い切りたかったのでこのルーを使いました。
