近くの産直で紅色鮮やかな新物の「さつまいも」を見つけました。 まだまだ暑いですが、もうすぐ秋ですね～。 象印圧力IH鍋（煮込み自慢）で「さつまいも」をゆでてみました。 ●材料（＊目安です） さつまいも 300g ＊今回は、小さめ2本を使用しました。 ●作…

大豆ミートを使って、さっぱり味の春雨サラダ（ヤムウンセン）を作ってみました。 タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）レシピ・作り方 ■材料 ・春雨（乾） 40ｇ ・むきえび（サラダ用） 80ｇ ・玉ねぎ 1/4個 ・大豆ミート（戻したもの） 50ｇ ・パクチー 適量 …

健康意識の高まりや環境問題への配慮から注目されている大豆ミート。 コストコのダイズラボ「大豆のお肉（乾燥ミンチタイプ）」を使ってみたところ、長期保存できる上に、お弁当のおかず作りに大活躍する優秀食材だとわかりました。 この記事では、挽肉から…