中華料理や台湾料理の食材としても利用されることが多い野菜「マコモタケ」。 マコモ（マコモタケ）とは？ マコモは、草丈2m以上にもなるイネ科の多年草で稲と同じように田んぼに植えて栽培されます。 マコモには黒穂菌が寄生しやすく、寄生したマコモは黒穂…

近所に大きなバナナやヤシの木が植えてあるお宅があります。 南国風の庭はとても素敵な雰囲気。 バナナは南国でしか育たないと思っていましたが関東で露地栽培でももバナナは育つ？ と、思い、私も育つか実験してみたくなりついに実行。 耐寒性のあるバナナ…

前から気になっていた食材宅配サービス「食べチョク」を利用してみました。 食べチョクとは、登録している農家さんから直接新鮮な食材を買えるサービスです。 直接農家さんから朝どれの新鮮野菜、お米、果物、卵、などを購入できます。 サイトで気に入った農…

コストコで人気の「さくらどり」は、もも肉や胸肉だけでなく、挽肉も非常に優秀です。特に、この「国産鶏肉さくらどり挽肉」は、挽肉の管理の悩みと調理の手間を解決してくれる、究極の「手間なし」食材です。 この記事では、大容量の挽肉を無駄なく、手間な…