コストコで購入したぶりの切り身を使って、ぶり大根を作ってみました。 私は甘めの味付けや、濃い味付けが苦手です。。。 その為、付属のレシピブックを参考に調味料の量は減らして作りました。 象印圧力IH鍋（電気圧力鍋）を使った「ぶり大根」レシピ ■材料…

お弁当のおかずにも便利なきんぴらごぼう。 いつもはフライパンで作っていますが、試しに電気圧力鍋で作ってみました。 電気圧力鍋できんぴらごぼう 簡単レシピ・無水調理 ■材料（＊目安です） ごぼう 250g 人参 100g ベーコン 50g 醤油 大さじ1 みりん 小さ…

毎年この季節になるとタケノコをたくさんいただきます。 第1弾は、夫の会社の方から。 タケノコの丁寧な下処理は時間がかかり面倒です。 今年も電気圧力鍋で簡単にしてしまいました。 米ぬかも付いていたので、今年は米ぬかと一緒に。 例年よりも、ちょっと…

市販のカレールーと電気圧力鍋を使って牛すじカレーを作ってみました。 牛すじカレー 市販のルー、電気圧力鍋を使ったレシピ ■材料 ・牛すじ肉 200ｇ ・たまねぎ 大1個（300g） ・ニンジン 1/2本（100g） ・カレールー 約100g ・水 400ml ・しょうが ひとか…

今が旬の野菜、白菜。 まるごと１つ貰ったので、白菜を１枚ずつはがして作る「白菜と豚バラ肉の重ね煮」を作ってみました。 象印圧力IH鍋（電気圧力鍋）煮込み自慢を使って 「白菜と豚ばら肉の重ね煮（ミルフィーユ）」を作ってみました。 参考にしたのは、…

食物繊維も豊富で、ぬめり成分は体内の免疫力を高めると言われている里芋。 里芋の旬の季節は秋から冬です。 美味しそうな里芋が産直で売っていたので煮物を作ってみました。 電気圧力鍋で里芋と豚肉の煮物 簡単レシピ・無水調理 ■材料（＊目安です） 里芋 4…

実家で育った白い皮のかぼちゃ（たぶん、西洋かぼちゃ雪化粧南瓜）を貰いました。 いつもはレンジでチンして食べているのですが、今回は電気圧力鍋で蒸してみました。 電気圧力鍋で「かぼちゃ」を蒸す方法（レシピ） ■材料（＊目安です） かぼちゃ 250g ■作…

優しい酸味で、さっぱり食べられる鶏と卵の煮物を電気圧力鍋で作ってみました。 象印圧力IH鍋（電気圧力鍋）を使って 「鶏手羽元と卵のさっぱり煮」レシピ 砂糖なし・無水調理 ■材料（＊目安です） 鶏手羽元 6本 300g ゆで卵 4個 しょうゆ 大さじ２ 酢 大さ…

塊肉と野菜を使ったポトフはフランスの家庭料理の一つです。 長時間の煮込料理こそ、ほったらかし調理が出来る鍋にお任せしちゃいましょう！ 「ポトフ」を電気圧力鍋（煮込み自慢）で作った感想・レシピ ●材料（＊目安です） 豚肉（肩ロース） 500g じゃがい…

近くの産直で紅色鮮やかな新物の「さつまいも」を見つけました。 まだまだ暑いですが、もうすぐ秋ですね～。 象印圧力IH鍋（煮込み自慢）で「さつまいも」をゆでてみました。 ●材料（＊目安です） さつまいも 300g ＊今回は、小さめ2本を使用しました。 ●作…

台湾っぽい料理が食べたくて、八角を使った豚の角煮を作ってみました。 象印圧力IH鍋（電気圧力鍋）を使った 八角が香る「豚の角煮」のレシピのご紹介 参考にしたのは、象印圧力IH鍋（煮込み自慢）付属のレシピブック。 メニュー番号１８ 豚の角煮です。 ●材…

煮込み料理に使うことが多い象印の電気圧力鍋ですが、 無水調理機能を使えば、栄養を逃がさずに野菜もゆでられます。 象印圧力IH鍋（電気圧力鍋）を使って 「ほうれん草」をゆでてみました。 参考にしたのは、付属のレシピブック。 メニュー番号６５ 野菜の…

市販のルーを使わずにバターと薄力粉で作る「手作りのクリームシチュー」。 ほったらかし調理のみでは流石に出来ず、最後にレンジを使います。 ひと手間はかかりますが、美味しいクリームシチューが出来ました。 象印圧力IH鍋（電気圧力鍋）を使って簡単に …

おもてなし料理やパーティーメニューとしても使えるビーフシチュー。 ビーフシチューって、なんとなく特別感がありますよね。 象印圧力IH鍋 煮込み自慢（電気圧力鍋）を使って 「ビーフシチュー」を作ってみました。 参考にしたのは、付属のレシピブック。 …

寒くなり大根が美味しい季節になってきましね。 旬の大根は安いので、ついつい1本まるごと購入してしまいますがその都度調理に使っていると消費するのに時間がかかってしまいます。 料理は出来たてが一番美味しいと思っているので基本的に作り置きは好きでは…

落花生の収穫時期は9~11月。 私の家の近くの産直（千葉）には、たくさんの落花生が並んでいます。 落花生といえば炒った落花生が一般的ではないでしょうか？ 塩ゆでした落花生は千葉に住むまで食べた事がありませんでした。 はじめは食感に、なんとなく抵抗…

週末は冷蔵庫の大掃除。 余り物の活用に役立つのが野菜をたっぷり入れた具だくさんのスープ。 同じ材料で作っても、 象印の自動圧力IH鍋「煮込み自慢」を使って、じっくり時間をかけて作った方が美味しくなります。 料理開始から出来上がりまでのトータルの…

コストコの「国産豚肉肩ロースかたまり」は、紐付きで安くて美味しいお肉なのでチャーシューを作りたい人にはおすすめです。 手作りのチャーシューを時々購入しますが自分でも作りたくなり豚かたまり肉をスーパーなどで物色していました。 私がいつも買って…

夫の友人の農家に行った時、 タケノコの他にも色々と旬の食材を収穫し頂いてきました。 その中の1つが「ふき」。 とっても広い敷地の一部に、たくさん自生していました。 これくらいの大きさになったふきの根元（少し赤い部分） をカッターで切り収穫。 葉っ…

夫が会社の友人から貰ってきた旬の食材、筍。 どうやら自宅にたくさん生えているようです。 筍は鮮度が命ですがパートの日はやる気が出ずに放置。。。 翌日になってしまいましたが、 電気圧力鍋を使ってタケノコのあく抜きをしてみました。 本来タケノコのあ…

ゆる～い糖質制限をはじめてちょうど1年位が経ちました。。 高たんぱく低カロリー。 糖質制限の強～い味方といえば鶏のむね肉。 コンビニやスーパーでも手軽に買えますが自宅で作った方が経済的。 私はものぐさなので、いつも象印圧力IH鍋を使って作っていま…

ちょっと風邪気味の時などに作る機会が多い薬膳スープ。 喉が痛い時などもやわらかく煮た具は食べやすく体が温まります。 今回は、象印 圧力IHなべ 「煮込み自慢」を使って作りました。 野菜を切り、全ての材料を鍋に入れるだけなので ちょっと体調が悪い時…

産直で美味しそうな 珍しいキャベツを発見しました。 このキャベツ、「サボイキャベツ（ちりめんキャベツ）」と呼ばれているようです。 電気圧力鍋「煮込み自慢」を使った サボイキャベツの「ロールキャベツ」のレシピ ◎材料 キャベツ 6枚 ベーコン 少々 プ…

＊2022年2月1日更新 家庭料理の定番「肉じゃが」。 煮込み自慢の無水調理で、美味しく簡単に作れます。 象印電気圧力鍋 煮込み自慢レシピ 「肉じゃが」 ＜材料＞ 牛薄切り肉 200g たまねぎ 1.5個（約300g） じゃがいも 3個 （約300g） 人参 0.5本（約100g） …

養命酒だより 秋号に掲載されていた「しっとり薬膳チキン」。 鶏むね肉が気を補い、生姜とねぎが巡りを促す一品。 なんだか、健康によさそうな気がする！ と思い、象印 圧力IHなべ ボルドー EL-MB30-VD を使って作ってみました。 ●材料 鶏むね肉 1枚 酒 大匙…

急に秋らしくなってきましたね。 涼しくなってきたので、最近では煮物を作る機会が多くなってきました。 昨日作ったのは、「鶏肉と大根のこってり煮」。 象印 圧力IHなべ「煮込み自慢」 を使って無水調理で作ってみました。 参考にしたのは、付属のレシピブ…

今が旬の「さんま」。 私の大好きな魚です。 今年は安いので頻繁に食卓に登場しています。 塩焼きが一番好きですが、時々は煮物も作ります。 象印の圧力IH鍋を使った 「さんまの甘露煮」のレシピ ◎材料 ・さんま ３尾 ・しょうが ２片 ・酒 大匙５ ・みりん …

連休中に外食ばかりしていたら体重オーバー。。。 反省し、せっせと自炊に励んでいます。 昨日作ったのは蒸し大豆。 電気圧力鍋（煮込み自慢）の付属品、蒸しカゴを使って作ってみました。 電気圧力鍋（煮込み自慢）を使った「蒸し大豆」のレシピ ◎材料 ・大…

今が旬のかつお。 地元である千葉県産のカツオが安かったので角煮にしてみました。 象印圧力IH鍋（煮込み自慢）を使った 「かつおの角煮」のレシピ ◎材料 ・かつお（生） 250ｇ ・しょうが 10g ・しょうゆ 大匙1.5 ・みりん 大匙1.5 ・酒 大匙1.5 ・水 50ml …

2日に1回は必ず稼働している電気圧力鍋。 ジャガイモを蒸す行程を鍋に任せてポテトサラダを作ってみました。 電気圧力鍋を使った「ポテトサラダ」のレシピ・作り方 ＜材料＞ ・じゃがいも 300ｇ ・きゅうり 1本 ・ハム 4枚 ・塩 適量 ・酢 適量 ・砂糖 適量 …