プランター栽培中のいちご 冬だけど花が咲いている。。。 11月中旬にホームセンターで購入し、プランターに植えたいちごの苗。 一季成り、四季成り、どちらの苗も花が咲き出しました。 上の写真は一季成り品種の「さちのか」。 こちらは、四季成り品種の「よ…

健康のことを考えてパスタも全粒粉にチャレンジ中です。 市販の「お吸い物の素」使って「和風・海鮮スパゲッティー」を作ってみました。 全粒粉パスタに合うソースを探している方のご参考になれば幸いです。 全粒粉パスタ使用 お吸い物の素を使った 「和風・…

一株の苗から、どんどん増殖中のワイルドストロベリー。 こんな風に、いちごも増えたら良いなぁ~。 と、淡い期待を胸に、イチゴの苗をプランターに植えてみました。 いちご「四季成り性品種」と「一季成り性品種」 いちごと、ひとえに言っても大きな性質で分…

ぬか漬けは昔から日本人が自然に取り入れてきた食習慣。 腸内環境を整えるのにも役立ち、最近また静かなブームのようです。 腸活の為に「ぬか漬け」生活をはじめました。 野田琺瑯「ぬか漬け美人」は冷蔵庫にも入り使いやすくて便利 ぬか漬けをはじめるのに…

中華料理や台湾料理の食材としても利用されることが多い野菜「マコモタケ」。 マコモ（マコモタケ）とは？ マコモは、草丈2m以上にもなるイネ科の多年草で稲と同じように田んぼに植えて栽培されます。 マコモには黒穂菌が寄生しやすく、寄生したマコモは黒穂…

近所に大きなバナナやヤシの木が植えてあるお宅があります。 南国風の庭はとても素敵な雰囲気。 バナナは南国でしか育たないと思っていましたが関東で露地栽培でももバナナは育つ？ と、思い、私も育つか実験してみたくなりついに実行。 耐寒性のあるバナナ…

前から気になっていた食材宅配サービス「食べチョク」を利用してみました。 食べチョクとは、登録している農家さんから直接新鮮な食材を買えるサービスです。 直接農家さんから朝どれの新鮮野菜、お米、果物、卵、などを購入できます。 サイトで気に入った農…

コストコで人気の「さくらどり」は、もも肉や胸肉だけでなく、挽肉も非常に優秀です。特に、この「国産鶏肉さくらどり挽肉」は、挽肉の管理の悩みと調理の手間を解決してくれる、究極の「手間なし」食材です。 この記事では、大容量の挽肉を無駄なく、手間な…

植物は好きでも日陰の庭で悩んでいる方は多いのでは？ 私も半ば諦めて、庭の北側（日陰～半日陰部分）は長らく放置していました。 でも、やっぱり殺風景だと何となく庭がさみしい。。。 日陰の庭に植える植物「宿根草」を通販で購入してみました。 暑さ寒さ…

食材や調味料に少しだけこだわって、楽して美味しい料理を作りたいと思っています。 ちょっとこだわった食材も割安に購入出来るコストコを10年以上利用中です。 我が家は少人数家庭。 つい最近まで、冷凍庫の2台持ちなんて全然考えていませんでした。 しかし…

健康のことを考えてパスタも全粒粉にチャレンジ中です。 市販のソースを使って「和風シーフードパスタ」を作ってみました。 全粒粉パスタに合うソースを探している方のご参考になれば幸いです。 全粒粉パスタ使用「和風シーフードスパゲッティ」のレシピ ■材…

富澤商店の「低糖質 お菓子用ミックス」を使ってクッキーを焼いてみました。 富澤商店の「低糖質お菓子用ミックス」 香ばしく焙煎した小麦ふすまと、小麦たんぱくを主成分とした低糖質ミックス粉です。クッキー、シフォンケーキ、マフィンなど様々なお菓子作…

食材宅配サービス「大地を守る会」のお試しセットを頼み、その後入会。 定期購入を継続中です。 今週（2020．8.25）届いた「畑まるごと野菜セット」11選の内容をご紹介します。 安心できる美味しい野菜の食材宅配サービスを検討中の方の参考になれば幸いです…

外食の頻度が減り、毎日の自炊にも疲れたし飽きてきたこの頃。 手軽に作れて、いつもとはちょっと違った味を楽しめる〇〇の素に最近頼ってます。 先日、カルディでベトナム名物「レモングラス炒めの素」を買ってみました。 カルディ dfe レモングラス炒めの…

タイ料理屋で食べる機会が多いヤムウンセン（タイの春雨サラダ）が、コストコで手軽なお値段で買えるのは非常に魅力的でした。 この記事では、コストコデリカの「エスニック料理の味付け傾向」を分析し、本格的な味を自宅で賢く楽しむための「味変」ノウハウ…

食材宅配サービスの「大地を守る会」のお試しセットトを頼み、その後入会。 お目当てだった「畑まるごと野菜セット」を頼んでみました。 どうせならと、一番量が多い11選を注文。 2020年8月3日週に届いた内容をご紹介致します。 大地を守る会「畑まるごと野…

植えてから5年目の「みょうが」。 毎年収穫量がどんどん増え、今年もたくさん収穫できそうです。 久しぶりの晴れ。庭に出てみょうがの様子を見てみると。。。 たくさんのみょうがが顔を出し、花を咲かせていました。。。 「みょうが」栽培は、家庭菜園初心者…

おだやかな辛みとみずみずしさが特徴の「新生姜」。 新生姜とは、収穫したばかりの若い生姜のことを言います。 新生姜の旬は、夏（6～8月）と秋（10～11月）2回あります。 産直で美味しそうな新生姜を見つけたので「新生姜のはちみつ酢漬け」を作りました。 …

ホームベーカリーを使い慣れてくると、いつも焼く食パンに飽きてしまうことがありますよね。 今回は、ホームベーカリーに生地作りまでを任せて、食べやすい丸パンにアレンジするレシピをご紹介します。 少し手間はかかりますが、もっちりとしたブランパンが…

ミールキットに惹かれてOisix（オイシックス）を利用していましたが、その中でふと、「やっぱり野菜の味が違う！」と気づき、大地を守る会のお試しセットを頼んでみました。 この記事では、時短を重視するOisixユーザーの視点から見た「大地を守る会」のお試…

人参に塩、オリーブオイル、酢などをもみ込んだサラダ「キャロットラぺ」。 キャロットラペは、フランスの家庭料理です。 日持ちするサラダが作りたくて、「キャロットラぺ」を作ってみました。 毎日美味しい「キャロットラぺ」簡単レシピ・作り方 ●材料 人…

メルカリデビューにおすすめなのは、梱包が簡単な本の出品です。 私も実際に、本の出品からはじめました。 本の取引成立は80件以上。 これからメルカリで本を出品してみようと思っている方の参考になればと思い、私が実際に行っている梱包方法をご紹介します…

カフェやレストランなどで何度か食べた事がある赤い野菜「ビーツ」。 日本では珍しい野菜ですがロシアではよく使われている野菜です。 ロシア料理の「ボルシチ」が赤いのは、ビーツの色。 スーパーの店頭に並ぶ野菜では無いので、あまり目にすることが無かっ…

台湾っぽい料理が食べたくて、八角を使った豚の角煮を作ってみました。 象印圧力IH鍋（電気圧力鍋）を使った 八角が香る「豚の角煮」のレシピのご紹介 参考にしたのは、象印圧力IH鍋（煮込み自慢）付属のレシピブック。 メニュー番号１８ 豚の角煮です。 ●材…

コストコには大容量で様々な種類のソーセージが並びますが、ハムやソーセージなどの加工品は、添加物が気になるという方も多いのではないでしょうか。 今回は以前購入した「JONES（ジョーンズ）チキンリンクス」のレビューを通して、コストコで加工肉を選ぶ…

ずっとやってみたいと思っていた「メルカリ」。 メルカリなんて誰でも簡単にはじめられるサービスだと思うのですが、私はずっと躊躇していました。 「身近に利用している人もいないし、トラブルがあったらどうしよう」など、余計な心配をしてしまい、なかな…

ガーデンレタスミックス 栽培記録④ プランター菜園 プランターにホームセンターで購入した土を入れ、種を蒔いたのが2020.3.18。 混み合った部分の間引きを数回繰り返し、写真は本日（2020.6.26）の様子です。 種を蒔いてから間引きを数回繰り返し3か月後の様…

健康のことを考えてパスタも全粒粉にチャレンジ中です。 全粒粉パスタは普通のパスタに比べてボソボソしています。 もしかしたら、一度チャレンジしマズイと諦めてしまった方もいるのでは？ 私もまだまだ全粒粉パスタに合うソースを求めて模索中ですが、明太…

スポーツ用品専門店を展開するゼビオホールディングスから株主優待が届きました。 ゼビオホールディングス（８２８１）株主優待の内容 優待権利獲得月： 3月 9月 （年2回） ●100株以上 20％割引券：1枚 10％割引券：4枚 ●1,000株以上 20％割引券：2枚 10％割…

ここ数年、光沢のある液晶画面（グレア）のパソコンを使っていました。 画面の見た目はキレイなのですが、長時間使用すると目が痛い。。。 ブルーライトカットの眼鏡などをかけて目の負担を減らしていました。 大昔使っていたパソコンは、ノングレア液晶。 …