シンプルライフで心も体も健康に♪

目指すは豊かなシンプルライフ! 夫婦仲良く健康的に。時々旅をしながら身軽に人生を楽しみたい!コストコのおすすめ商品も紹介しています。

食生活

キムチで腸活、ダイエット!大容量のキムチを購入。

「体にいい!」と、最近ますます注目をあつめている発酵食品。 冷蔵庫によくある発酵食品といえば、納豆、ヨーグルト、キムチでは? 最近、納豆、ヨーグルトに加えてキムチも食べはじめました。 キムチで腸活、ダイエット! キムチには植物性乳酸菌、食物繊…

疲労回復や健康維持に「シークワーサー」スッキリ爽やかな風味で美味しです。

時々テレビの健康番組でも取り上げられているシークワーサー。 沖縄を代表する柑橘類です。 シークワーサーは、主に沖縄本島北部の大宜味村で生産されています。 疲労回復や健康維持に効果があると言われている「シークワーサー」 天然のクエン酸やビタミンⅭ…

「白子産の新たまねぎ」は辛みが少なく水分たっぷり!生で食べても美味しいです。

千葉県の九十九里南に位置する白子町特産の「白子たまねぎ」。 ミネラルたっぷりの土で育つから、肉厚で糖度が高く、まるでフルーツのよう。 4月下旬から5月の限定野菜です。 昨日、近所の産直に行ったら販売されていました。 通常は、毎年この時期になると…

業務スーパーの「トマトブルスケッタ」は、お値段以上!リピ買いしたい商品でした。

激安で人気の業務スーパー。 輸入食品も色々と取り扱っているので時々行きます。 だいぶ前に購入し、そのまま棚の奥に眠っていた「トマトブルスケッタ」。 あまり期待せずに食べてみたとこと、美味しくリピ買いしたい商品でした。 業務スーパー 「トマトブル…

食材を買って農家と家族を応援!「食材宅配サービス 食べチョク」コロナ対策にも

コロナウィルス感染拡大の影響により緊急事態宣言が出されてもうすぐ1か月。 緊急事態宣言、やっぱり延長されそうですね。。。 外出を控えていても、食材の調達には出かけなくてはいけません。 スーパーなど、空いている時間を狙って行っても行列。。。 行…

低糖質ブランパン(ふすまパン)でハムとチーズのホットサンドを作ってみました。レシピ

ゆる~い糖質制限ダイエット継続中です。 糖質制限をはじめてから食べはじめたブラン(ふすま)パン。 健康のことを考えると今後も定期的に食べ続ける予定ですが飽きてきました。。。 ブランパンを飽きずに美味しく食べる工夫をしたいと思い、ホットサンドメ…

ミョウガ栽培は簡単なので、家庭菜園初心者にもおすすめです。

今年も庭の隅に植えてあるミョウガの新芽が次々と出てきました。 ミョウガ栽培は、家庭菜園初心者にもおすすめ! ミョウガって、なくても良いけどあると便利な香味野菜です。 そのまま刻んで冷奴に載せたり、カツオに載せたり。。。 甘酢漬けや味噌汁にいれ…

業務スーパーのハーブソルトはミル付き。ハーブ・スパイス好きの人にはおすすめです。 

激安で人気の業務スーパー。 輸入食品も色々と取り扱っているので時々行きます。 今回ふらふらと商品を物色中に見つけたのがミル付きハーブソルト。 業務スーパーでは、イタリアンミックス、アメリカンミックス、フレンチミックスなどのミル付きハーブソルト…

カルディで買った「宋家のチヂミ粉」でチヂミを作ってみました。簡単に作れて美味!おすすめです

韓国料理が好きな方にとってはお馴染みのチヂミ。 チヂミとは、水で溶いた小麦粉などに、ニラやタマネギなどの野菜、魚介、肉、キムチなどを混ぜて鉄板の上で薄く焼いたお料理です。 何度かお店で食べているうちに、チヂミのもっち感にはまってしまった私。 …

Oisix(オイシックス)のヴィーガンミールキット 人気の「豆腐そぼろのビビンバ」を食べた感想

オイシックスのお試しセットから、オイシックスの定期便の利用をはじめて約1か月。 まだまだ、どんな商品があるのかお試し中です。 日本では、まだまだ認知度は低いですが、海外では注目を集めているヴィーガン。 私も以前から、少しだけ興味がありました。 …

オイシックスのミールキットkitOisix「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ&韓国風スープ」を作って食べた感想

先日注文したオイシックスのおためしセット。 その中に入っていたオイシックス人気のミールキット「ビビンバ」を作った感想です。 kit Oisix メイン「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」サイドメニュー「長ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ」 kit Oisixとは…

電気圧力鍋で「手作りのクリームシチュー」象印圧力IH鍋「煮込み自慢」を使ったレシピのご紹介

市販のルーを使わずにバターと薄力粉で作る「手作りのクリームシチュー」。 ほったらかし調理のみでは流石に出来ず、最後にレンジを使います。 ひと手間はかかりますが、美味しいクリームシチューが出来ました。 象印圧力IH鍋(電気圧力鍋)を使って簡単に …

オイシックスおためしセットを利用した感想とOisix(オイシックス)お試しセットの内容をご紹介します。

豊かなシンプルライフをめざして食生活の改善にチャレンジ中です。 現在の食生活としては、平日は自炊、お昼もお弁当を持参しています。 ここ数年、同じような生活を続けていましたが。。。 仕事で疲れた日は帰ってからご飯を作る気になれず、自然と仕事帰り…

電気圧力鍋で「ビーフシチュー」象印圧力IH鍋「煮込み自慢」を使ったレシピのご紹介

おもてなし料理やパーティーメニューとしても使えるビーフシチュー。 ビーフシチューって、なんとなく特別感がありますよね。 象印圧力IH鍋 煮込み自慢(電気圧力鍋)を使って 「ビーフシチュー」を作ってみました。 参考にしたのは、付属のレシピブック。 …

群馬まいたけセンター「100日まいたけ」は栄養分が高く、味・歯ごたえ・香りもバッチリ!

健康食材とし注目されている舞茸。 最近なんだかスーパーでも値段が上がった気がします。 コストコでも舞茸は頻繁に購入していますが、 やっぱり一番味が濃く美味しと思うのは、「100日まいたけ」です。 群馬まいたけセンター「100日まいたけ」は、 通常の2…

電気圧力鍋で「白菜と豚バラ肉の重ね煮」 象印圧力IH鍋「煮込み自慢」を使ったレシピのご紹介

今が旬の野菜、白菜。 産直で安くて美味しそうな白菜を見つけて、まるごと1つ買ってしまいました。。。 せっかくまるごと買ったので、白菜を1枚ずつはがして作る「白菜と豚バラ肉の重ね煮」を作ってみました。 象印圧力IH鍋(電気圧力鍋)を使って 「白菜…

光食品のケチャップ、ウスターソースなどが入った「有機調味料セット」コストコで試しに買ってみました。

ここ数回、コストコに行くたびに買おうか迷っていた商品がありました。 その商品が本日(2019.12.11)破格になっていたので試しに購入! その商品とは、 光食品の「有機調味料セット」ケチャップ、ウスターソース、めんゆつ、胡麻ドレッシングタイプ調味料…

ルーロー飯の素(dfe)で台湾式ルーロー飯を作って食べた感想です。簡単に作れて美味しかったです。

台湾では屋台などで手軽に食べられる庶民派ご飯「ルーロー飯」。 ルーロー飯とは、小さめの各切り豚肉(またはひき肉)を醤油と八角などの香辛料で煮込み、汁ごとご飯の上にかけて食べるお料理です。 何度か台湾に行くうちに、はじめは苦手だった八角、シナ…

電気圧力鍋で大根と鶏肉の煮物 象印圧力IH鍋「煮込み自慢」を使ったレシピのご紹介 ポイントは塩分量

寒くなり大根が美味しい季節になってきましね。 旬の大根は安いので、ついつい1本まるごと購入してしまいますがその都度調理に使っていると消費するのに時間がかかってしまいます。 料理は出来たてが一番美味しいと思っているので基本的に作り置きは好きでは…

「長生きみそ汁」は出汁なしでも美味しく飲めておすすめです。

ちょうど1年前ぐらいにテレビなどでブームになった「長生きみそ汁」。 長生きみそ汁とは、腸の名医順天堂大学医学部教授の小林弘幸さんが考案した、すりおろした玉ねぎに赤みそ、白みそ、リンゴ酢を加えた味噌汁です。 長生きみそ汁のもととなる「みそ玉」を…

めまいやふらつき、倦怠感、イライラ、冷え性、頭痛は鉄・タンパク質不足?「うつ消しごはん」を読んで。。。

年齢を重ねるにつれて実感してきた体調の変化に悩む日々。。。 正直、若い時よりも疲れやすくなったしだるい日もあります。 もともと冷え性で貧血気味。 その原因は、タンパク質と鉄不足? そんな気付きを与えてくれた本をご紹介します。 なんとなく調子が悪…

韓国の健康茶ダムトの「双和茶」クセのある香りですが体が温まり美味しいです

韓国人の友人にすすめられてはじめて飲んだダムトの「双和茶」。 漢方っぽいクセのある香りで好き嫌いは分かれると思いますが私は好きな香りです。 けっこう甘めですが飲むと体がぽかぽかと温まります。 「双和茶」とは、 双(サン)「気血と陰陽を」、和(…

「有機モリンガパウダー」栄養たっぷりのスーパーフードをコストコで買って飲んでみました。

最近話題のスーパーフード「モリンガ」。 見た目からも栄養たっぷりでカラダに良さそうな感じがします。 コストコで「有機モリンガパウダー」を購入して飲んでみました。 ●有機モリンガパウダー 原材料名:有機モリンガ(カンボジア産) 内容量:300g *参…

糖質制限ダイエットの主食にはブランパンが最強!ブランパンメーカーがあれば、誰でも簡単に焼けます。

ゆる~い糖質制限継続中です。 平日の朝と昼は玄米を少な目に。時々全粒粉100%のパンを食べています。 夜は主食なし、もしくはブランパン。 玄米、全粒粉100%のパンも健康的で美味しいけど、 糖質制限ダイエットには、糖質が少ないブランパンが最強です! ブ…

サラダスピナー(野菜の水切り)ikeaで試しに買ってみましたが便利すぎて、毎日使っています。

サラダを作る時に、意外と手間で面倒なのが野菜の水切り。 何度も夫から、サラダスピナー買えば~。 と、言われていましたが収納場所を考えると「ザルで代用できるし要らない!」 と、拒否続けてきました。 しかし、何度もしつこく言われるのでイケアに行っ…

ライザップ(RIZAP)株主優待 カタログから選び申込み完了!今回は低糖質食品にしました。

6月末にRIZAPグループ(2928)から、 ライザップ株主優待カタログが届きました。 私は弱小株主。 現在の持ち株は100株のみ。。。 保有ポイントは2,000ポイントです。 ライザップ株主優待カタログの中から2,000ポイントを使い、 低糖質食品「オリジナル…

便利な自動調理なべ 象印の自動圧力IH鍋「煮込み自慢」はスープもほったらかしで出来るので便利です。

週末は冷蔵庫の大掃除。 余り物の活用に役立つのが野菜をたっぷり入れた具だくさんのスープ。 同じ材料で作っても、 象印の自動圧力IH鍋「煮込み自慢」を使って、じっくり時間をかけて作った方が美味しくなります。 料理開始から出来上がりまでのトータルの…

冷凍保存した筍で、メンマを作ってみました。

ゆでて灰汁抜きした後に砂糖をまぶして冷凍した筍。 こちらを使い、メンマを作ってみました。 ○材料 ・冷凍タケノコ 300g(砂糖大さじ1含む) ・ごま油 大さじ2 [A] ・中華スープの素 小さじ2 ・オイスターソース 小さじ ・しょうゆ 小さじ2 ・塩少々 …

農家で「うどの新芽」を収穫し天ぷらにしてみました

夫の友人の農家に行った時、 「うどの新芽」や、「タラの芽」も収穫していただきました。 こちらは、うどの新芽。 タラの芽も収穫しましたが、写真を撮り忘れてしまいました。。。 なんだか2つは似ていて、 天ぷらにしたら、どっちがどっちだかよくわからな…

タケノコ大量消費 オイル漬け・冷凍・長期保存にチャレンジ

大量に掘ってきたタケノコ。 とてもじゃありませんが、1週間位では食べきりません。 *タケノコは栄養たっぷりですが消化が悪いので食べ過ぎには注意! 鮮度が命のタケノコ。 とりあえず、掘ってきた日に電気圧力鍋と普通の鍋、2つを何度も稼働させ下処理。…