シンプルライフで心も体も健康に♪

目指すは豊かなシンプルライフ! 夫婦仲良く健康的に。時々旅をしながら身軽に人生を楽しみたい!コストコのおすすめ商品も紹介しています。

食生活

電気圧力鍋で「手作りのクリームシチュー」象印圧力IH鍋「煮込み自慢」を使ったレシピのご紹介

市販のルーを使わずにバターと薄力粉で作る「手作りのクリームシチュー」。 ほったらかし調理のみでは流石に出来ず、最後にレンジを使います。 ひと手間はかかりますが、美味しいクリームシチューが出来ました。 象印圧力IH鍋(電気圧力鍋)を使って簡単に …

電気圧力鍋で「ビーフシチュー」象印圧力IH鍋「煮込み自慢」を使ったレシピのご紹介

おもてなし料理やパーティーメニューとしても使えるビーフシチュー。 ビーフシチューって、なんとなく特別感がありますよね。 象印圧力IH鍋(電気圧力鍋)を使って簡単に 「ビーフシチュー」を作ってみました。 参考にしたのは、付属のレシピブック。 メニュ…

群馬まいたけセンター「100日まいたけ」は栄養分が高く、味・歯ごたえ・香りもバッチリ!

健康食材とし注目されている舞茸。 最近なんだかスーパーでも値段が上がった気がします。 コストコでも舞茸は頻繁に購入していますが、 やっぱり一番味が濃く美味しと思うのは、「100日まいたけ」です。 群馬まいたけセンター「100日まいたけ」は、 通常の2…

電気圧力鍋で「白菜と豚バラ肉の重ね煮」 象印圧力IH鍋「煮込み自慢」を使ったレシピのご紹介

今が旬の野菜、白菜。 産直で安くて美味しそうな白菜を見つけて、まるごと1つ買ってしまいました。。。 せっかくまるごと買ったので、白菜を1枚ずつはがして作る「白菜と豚バラ肉の重ね煮」を作ってみました。 象印圧力IH鍋(電気圧力鍋)を使って 「白菜…

光食品のケチャップ、ウスターソースなどが入った「有機調味料セット」コストコで試しに買ってみました。

ここ数回、コストコに行くたびに買おうか迷っていた商品がありました。 その商品が本日(2019.12.11)破格になっていたので試しに購入! その商品とは、 光食品の「有機調味料セット」ケチャップ、ウスターソース、めんゆつ、胡麻ドレッシングタイプ調味料…

ルーロー飯の素(dfe)で台湾式ルーロー飯を作って食べた感想です。簡単に作れて美味しかったです。

台湾では屋台などで手軽に食べられる庶民派ご飯「ルーロー飯」。 ルーロー飯とは、小さめの各切り豚肉(またはひき肉)を醤油と八角などの香辛料で煮込み、汁ごとご飯の上にかけて食べるお料理です。 何度か台湾に行くうちに、はじめは苦手だった八角、シナ…

電気圧力鍋で大根と鶏肉の煮物 象印圧力IH鍋「煮込み自慢」を使ったレシピのご紹介 ポイントは塩分量

寒くなり大根が美味しい季節になってきましね。 旬の大根は安いので、ついつい1本まるごと購入してしまいますがその都度調理に使っていると消費するのに時間がかかってしまいます。 料理は出来たてが一番美味しいと思っているので基本的に作り置きは好きでは…

「長生きみそ汁」は出汁なしでも美味しく飲めておすすめです。

ちょうど1年前ぐらいにテレビなどでブームになった「長生きみそ汁」。 長生きみそ汁とは、腸の名医順天堂大学医学部教授の小林弘幸さんが考案した、すりおろした玉ねぎに赤みそ、白みそ、リンゴ酢を加えた味噌汁です。 長生きみそ汁のもととなる「みそ玉」を…

めまいやふらつき、倦怠感、イライラ、冷え性、頭痛は鉄・タンパク質不足?「うつ消しごはん」を読んで。。。

年齢を重ねるにつれて実感してきた体調の変化に悩む日々。。。 正直、若い時よりも疲れやすくなったしだるい日もあります。 もともと冷え性で貧血気味。 その原因は、タンパク質と鉄不足? そんな気付きを与えてくれた本をご紹介します。 なんとなく調子が悪…

韓国の健康茶ダムトの「双和茶」クセのある香りですが体が温まり美味しいです

韓国人の友人にすすめられてはじめて飲んだダムトの「双和茶」。 漢方っぽいクセのある香りで好き嫌いは分かれると思いますが私は好きな香りです。 けっこう甘めですが飲むと体がぽかぽかと温まります。 「双和茶」とは、 双(サン)「気血と陰陽を」、和(…

「有機モリンガパウダー」栄養たっぷりのスーパーフードをコストコで買って飲んでみました。

最近話題のスーパーフード「モリンガ」。 見た目からも栄養たっぷりでカラダに良さそうな感じがします。 コストコで偶然発見したので試しに購入して飲んでみました。 ●有機モリンガパウダー 原材料名:有機モリンガ(カンボジア産) 内容量:300g *参考価…

糖質制限ダイエットの主食にはブランパンが最強!ホームベーカリーで焼けばいつでも簡単に食べられます。

ゆる~い糖質制限継続中です。 平日の朝と昼は玄米を少な目に。時々全粒粉100%のパン。 夜は主食なし、もしくはブランパン。 玄米、全粒粉100%のパンも健康的で美味しいけど、 糖質制限ダイエットには、糖質が少ないブランパンが最強です! ブランパンは、最…

サラダスピナー(野菜の水切り)ikeaで試しに買ってみましたが便利すぎて、毎日使っています。

サラダを作る時に、意外と手間で面倒なのが野菜の水切り。 何度も夫から、サラダスピナー買えば~。 と、言われていましたが収納場所を考えると「ザルで代用できるし要らない!」 と、拒否続けてきました。 しかし、何度もしつこく言われるのでイケアに行っ…

ライザップ(RIZAP)株主優待 カタログから選び申込み完了!今回は低糖質食品にしました。

6月末にRIZAPグループ(2928)から、 ライザップ株主優待カタログが届きました。 私は弱小株主。 現在の持ち株は100株のみ。。。 保有ポイントは2,000ポイントです。 ライザップ株主優待カタログの中から2,000ポイントを使い、 低糖質食品「オリジナル…

便利な自動調理なべ 象印の自動圧力IH鍋「煮込み自慢」はスープもほったらかしで出来るので便利です。

週末は冷蔵庫の大掃除。 余り物の活用に役立つのが野菜をたっぷり入れた具だくさんのスープ。 同じ材料で作っても、 象印の自動圧力IH鍋「煮込み自慢」を使って、じっくり時間をかけて作った方が美味しくなります。 料理開始から出来上がりまでのトータルの…

冷凍保存した筍で、メンマを作ってみました。

ゆでて灰汁抜きした後に砂糖をまぶして冷凍した筍。 こちらを使い、メンマを作ってみました。 ○材料 ・冷凍タケノコ 300g(砂糖大さじ1含む) ・ごま油 大さじ2 [A] ・中華スープの素 小さじ2 ・オイスターソース 小さじ ・しょうゆ 小さじ2 ・塩少々 …

農家で「うどの新芽」を収穫し天ぷらにしてみました

夫の友人の農家に行った時、 「うどの新芽」や、「タラの芽」も収穫していただきました。 こちらは、うどの新芽。 タラの芽も収穫しましたが、写真を撮り忘れてしまいました。。。 なんだか2つは似ていて、 天ぷらにしたら、どっちがどっちだかよくわからな…

タケノコ大量消費 オイル漬け・冷凍・長期保存にチャレンジ

大量に掘ってきたタケノコ。 とてもじゃありませんが、1週間位では食べきりません。 *タケノコは栄養たっぷりですが消化が悪いので食べ過ぎには注意! 鮮度が命のタケノコ。 とりあえず、掘ってきた日に電気圧力鍋と普通の鍋、2つを何度も稼働させ下処理。…

タケノコを掘りに行ってきました。

たけのこ三昧の毎日ですが、週末に夫の友人宅にタケノコを掘りに行ってきました。 私は途中でギブアップし、ほとんど貢献していませんが 男性陣3人で頑張って掘りました。(笑) こんな風に、頭が出ている方が掘るのは楽ですが。。。 やわらかくて美味しいの…

灰汁抜きした筍を、牛肉とあり合せの野菜と一緒に炒めてみました

電気圧力鍋で灰汁抜きした筍。 牛肉と野菜と一緒に炒めてみました。 週末の料理は、夫が担当。 冷蔵庫に残っていた野菜、キャベツ、ブロッコリー、ミニトマトなど 色々入れて、週末の冷蔵庫整理にもなりました。 フライパンにオリーブオイルを入れ、刻みニン…

灰汁抜きした筍を、豚肉とピーマンと一緒に炒めてみました

電気圧力鍋で灰汁抜きした筍。 豚肉とピーマンと一緒に炒めてみました。 今回はちょっと中華風に! フライパンにごま油を入れ、刻みニンニクを投入。 弱火で熱しにんにくの香りが出てきたら豚肉をを投入。 豚肉の色が変わったらピーマン、筍を加え軽く炒め、…

灰汁抜きした筍を、アスパラと海老と一緒に炒めてみました

電気圧力鍋で灰汁抜きした筍。 昨晩は、アスパラと冷凍庫に余っていた海老を加えて炒めてみました。 フライパンにオリーブオイルを入れ、刻みニンニクを投入。 弱火で熱しにんにくの香りが出てきたら酒を軽く振った海老を投入。 海老の色が変わったら軽く茹…

業務スーパー パッタイペーストでタイ風焼きそばを作ってみました。

前から気になっていた業務スーパーの「パッタイペースト」。 はじめて買ってみましたが甘さ控えめで美味しかったです。 原材料を見てみると、やっぱり砂糖がたくさん入っています。。。 ここがなかなか購入に踏み切れなかった最大の理由です。 タイ料理は好…

日清食品「カップヌードルナイス」は、糖質制限中の強い味方です。

ゆる~い糖質制限継続中です。 出来るだけ自炊を心掛け加工品を置かない生活を心掛けていますが、 やっぱりあると便利で安心、 そして、たまぁに食べたくなるカップ麺。 最近では、糖質オフの商品もたくさん出ていますね。 先日、夫がコンビニで買ってきたの…

群馬まいたけセンター 「100日まいたけ」は味が濃くて美味しいです

健康食材とし注目されている舞茸。 最近なんだかスーパーでも値段が上がった気がします。 コストコでも良く購入しますが、一番美味しと思うのは、この舞茸です。 ●群馬まいたけセンター 100日まいたけ *パンフレットより抜粋します なんで美味しいの? 当セ…

タニタの0.1gが量れるはかり(キッチンスケール)は、とっても使いやすくておすすめです

料理やパン作りに欠かせないアイテムのひとつが正確に量れる量り。 ここ1~2年位、 タニタの0.1gが量れるはかり(キッチンスケール)を使っていますが、とっても便利で使いやすいのでおすすめです。 料理をする時にレシピ本を見ると、塩少々。。。 などの記…

象印圧力IH鍋(煮込み自慢)蒸しカゴを使った「蒸し大豆」のレシピ

連休中に外食ばかりしていたら体重オーバー。。。 反省し、せっせと自炊に励んでいます。 昨日作ったのは蒸し大豆。 象印圧力IH鍋(煮込み自慢)の付属品、蒸しカゴを使って作ってみました。 象印圧力IH鍋(煮込み自慢)付属の蒸しカゴを使った 「蒸し大豆」…

コストコでおすすめ「湯通し刻みめかぶ」たっぷり入っていてお買い得です。

コストコでリピート買いしている商品。 湯通し刻みめかぶ 毎日、こうも暑い日が続くと料理をしたくありません。 そんな時に便利なのが、そのまま食卓に出せる食品。 このめかぶ、小鉢に入れるだけで一品になるので最近とっても重宝しています。 ねばりが強く…

「かつおのたたき」をアレンジ。薬味たっぷりでさっぱりと!

めんどくさい時に食卓に登場するカツオ。 私が食卓に出す時は、たまねぎや紫蘇をいつものお皿に敷いて、 その上にカツオを切ってのせるだけ。 しかし、休みの日などに夫が料理を担当するとこんな感じになります。 「かつおのたたき」をアレンジ みょうが、し…

簡単 トマトとアボカドのサラダ

健康的な食生活を意識して行っていたら、 市販のドレッシングが美味しく感じなくなってきました。 最近は、塩とオリーブオイル+α の方がなぜか美味しく感じます。 最近のお気に入りは旬のトマトとアボカドを使ったサラダ。 切って混ぜるだけなので作り方は…