おだやかな辛みとみずみずしさが特徴の「新生姜」。 新生姜とは、収穫したばかりの若い生姜のことを言います。 新生姜の旬は、夏（6～8月）と秋（10～11月）2回あります。 産直で美味しそうな新生姜を見つけたので「新生姜のはちみつ酢漬け」を作りました。 …

ホームベーカリーを使い慣れてくると、いつも焼く食パンに飽きてしまうことがありますよね。 今回は、ホームベーカリーに生地作りまでを任せて、食べやすい丸パンにアレンジするレシピをご紹介します。 少し手間はかかりますが、もっちりとしたブランパンが…

人参に塩、オリーブオイル、酢などをもみ込んだサラダ「キャロットラぺ」。 キャロットラペは、フランスの家庭料理です。 日持ちするサラダが作りたくて、「キャロットラぺ」を作ってみました。 毎日美味しい「キャロットラぺ」簡単レシピ・作り方 ●材料 人…

ずっとやってみたいと思っていた「メルカリ」。 「身近に利用している人もいないし、トラブルがあったらどうしよう」 など、余計な心配をしてしまい、なかなか挑戦できませんでした（笑）。 しかし、いざ始めてみると驚くほど簡単！ 現在では100回以上の取引…

カフェやレストランなどで何度か食べた事がある赤い野菜「ビーツ」。 日本では珍しい野菜ですがロシアではよく使われている野菜です。 ロシア料理の「ボルシチ」が赤いのは、ビーツの色。 スーパーの店頭に並ぶ野菜では無いので、あまり目にすることが無かっ…

台湾っぽい料理が食べたくて、八角を使った豚の角煮を作ってみました。 象印圧力IH鍋（電気圧力鍋）を使った 八角が香る「豚の角煮」のレシピのご紹介 参考にしたのは、象印圧力IH鍋（煮込み自慢）付属のレシピブック。 メニュー番号１８ 豚の角煮です。 ●材…

コストコには大容量で様々な種類のソーセージが並びますが、ハムやソーセージなどの加工品は、添加物が気になるという方も多いのではないでしょうか。 今回は以前購入した「JONES（ジョーンズ）チキンリンクス」のレビューを通して、コストコで加工肉を選ぶ…