おだやかな辛みとみずみずしさが特徴の「新生姜」。 新生姜とは、収穫したばかりの若い生姜のことを言います。 新生姜の旬は、夏（6～8月）と秋（10～11月）2回あります。 産直で美味しそうな新生姜を見つけたので「新生姜のはちみつ酢漬け」を作りました。 …

ホームベーカリーを使い慣れてくると、いつも焼く食パンに飽きてしまうことがありますよね。 今回は、ホームベーカリーに生地作りまでを任せて、食べやすい丸パンにアレンジするレシピをご紹介します。 少し手間はかかりますが、もっちりとしたブランパンが…

ミールキットに惹かれてOisix（オイシックス）を利用していましたが、その中でふと、「やっぱり野菜の味が違う！」と気づき、大地を守る会のお試しセットを頼んでみました。 この記事では、時短を重視するOisixユーザーの視点から見た「大地を守る会」のお試…

人参に塩、オリーブオイル、酢などをもみ込んだサラダ「キャロットラぺ」。 キャロットラペは、フランスの家庭料理です。 日持ちするサラダが作りたくて、「キャロットラぺ」を作ってみました。 毎日美味しい「キャロットラぺ」簡単レシピ・作り方 ●材料 人…

メルカリデビューにおすすめなのは、梱包が簡単な本の出品です。 私も実際に、本の出品からはじめました。 本の取引成立は80件以上。 これからメルカリで本を出品してみようと思っている方の参考になればと思い、私が実際に行っている梱包方法をご紹介します…

カフェやレストランなどで何度か食べた事がある赤い野菜「ビーツ」。 日本では珍しい野菜ですがロシアではよく使われている野菜です。 ロシア料理の「ボルシチ」が赤いのは、ビーツの色。 スーパーの店頭に並ぶ野菜では無いので、あまり目にすることが無かっ…

台湾っぽい料理が食べたくて、八角を使った豚の角煮を作ってみました。 象印圧力IH鍋（電気圧力鍋）を使った 八角が香る「豚の角煮」のレシピのご紹介 参考にしたのは、象印圧力IH鍋（煮込み自慢）付属のレシピブック。 メニュー番号１８ 豚の角煮です。 ●材…

コストコには大容量で様々な種類のソーセージが並びますが、ハムやソーセージなどの加工品は、添加物が気になるという方も多いのではないでしょうか。 今回は以前購入した「JONES（ジョーンズ）チキンリンクス」のレビューを通して、コストコで加工肉を選ぶ…