シンプルライフで心も体も健康に♪

目指すは豊かなシンプルライフ! 夫婦仲良く健康的に。時々旅をしながら身軽に人生を楽しみたい!コストコのおすすめ商品も紹介しています。

健康的な食事 簡単レシピ

にらの万能ソース「にらとしょうがのしょうゆダレ」 レシピ

緑黄色野菜のなかでも抗酸化物質(ビタミンA・C・E)が豊富に含まれているニラ。 食物繊維もたっぷりなので暑い季節、夏バテ対策としても食べたい野菜です。 そんな「にら」を使って作り置き可能な万能ソースを作ってみました。 にらとしょうがのしょうゆダ…

新生姜で「新生姜のはちみつ酢漬け」を作ってみました。レシピ

おだやかな辛みとみずみずしさが特徴の「新生姜」。 新生姜とは、収穫したばかりの若い生姜のことを言います。 新生姜の旬は、夏(6~8月)と秋(10~11月)2回あります。 産直で美味しそうな新生姜を見つけたので「新生姜のはちみつ酢漬け」を作りました。 …

簡単、作り置きサラダ「キャロットラぺ」は人参消費にも便利です。レシピ・作り方

人参に塩、オリーブオイル、酢などをもみ込んだサラダ「キャロットラぺ」。 キャロットラペは、フランスの家庭料理です。 日持ちするサラダが作りたくて、「キャロットラぺ」を作ってみました。 毎日美味しい「キャロットラぺ」簡単レシピ・作り方 ●材料 人…

栄養たっぷりの野菜「ビーツ」でサラダを作っていました

カフェやレストランなどで何度か食べた事がある赤い野菜「ビーツ」。 日本では珍しい野菜ですがロシアではよく使われている野菜です。 ロシア料理の「ボルシチ」が赤いのは、ビーツの色。 スーパーの店頭に並ぶ野菜では無いので、あまり目にすることが無かっ…

全粒粉パスタに合うソースは和風?「夏野菜と明太子の和風スパゲッティ」のレシピ

健康のことを考えてパスタも全粒粉にチャレンジ中です。 全粒粉パスタは普通のパスタに比べてボソボソしています。 もしかしたら、一度チャレンジしマズイと諦めてしまった方もいるのでは? 私もまだまだ全粒粉パスタに合うソースを求めて模索中ですが、明太…

毎日食べたい作り置き ダイエットにも役立ちそうな「酢キャベツ」のレシピ

そろそろ梅雨入りですね。 蒸し暑いとさっぱりとした物が食べたくなります。 常備菜としても便利でダイエットにも役立ちそうな「酢キャベツ」を作ってみました。 「酢キャベツ」は、食物繊維がたっぷり含まれている「キャベツ」と、食後の急激な血糖値上昇の…

糖質オフ「ポテサラ風おからサラダ」レシピ ダイエット中の方に

人気メニューのポテトサラダ。 ホクホクとしたジャガイモは美味しいですが、ジャガイモは糖質たっぷりです。 ジャガイモの代わりに生おからを使って「ポテサラ風おからサラダ」を作りました。 糖質オフ「ポテサラ風おからサラダ」レシピ ●材料(4人分位) お…

ストレス緩和(リラックス)に役立つ「セロリ」。簡単に作れる、おすすめレシピのご紹介

みなさん、セロリは好きですか? セロリは香りが強くて苦手な方も多いかもしれません。 しかし。。。 セロリの香りは、ストレス緩和(リラックス)に役立ちます。 セロリの香り成分は、アピインやセネリン、ピラジン、アビオイルなど。。。 約40種類もありま…