今年の秋はサンマが豊漁！
安く手に入る機会が増えた今こそ、圧力IH鍋（象印煮込み自慢など）を使って、骨まで柔らかく煮込んだ「さんまの甘露煮」に挑戦しませんか？
難しそうな煮込み料理も、電気圧力鍋の無水調理機能を使えば、煮崩れしにくく、きれいに、そして失敗なく仕上がります。
1. 骨まで柔らかく！失敗しない調理のコツ
時間をかけてじっくり煮込むことで、魚の骨まで柔らかく食べられるようになります。。
■材料
さんま：3尾
しょうが：2片
酒：大さじ5
みりん：大さじ２
酢：大さじ1
しょうゆ：大さじ3
砂糖：大さじ1
■ 作り方（手間なし簡単3ステップ）
下準備:
さんまの頭と尾を切り落とし、内臓を取り除きます。きれいに洗った後、4等分にぶつ切りにし、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。
（※下処理済みのサンマを使えばさらに手軽です！）
セット:
しょうがは皮付きのまま薄切りにします。
圧力IH鍋に、さんま、しょうが、調味料をすべて入れます。
調理:
象印の圧力IH鍋の場合、**メニュー番号50（無水料理）**を選択してスタート。
調理時間:
沸かし約20分＋調理約1時間で、骨まで柔らかい甘露煮のできあがりです。
2. 忙しい日のお助けメニューとして活用
電気圧力鍋で一度に作っておけば、冷蔵庫で数日保存が可能です。
■手間なしストック:
味がしっかり染み込んでいるため、お弁当のおかずや、ご飯のお供にもぴったりです。
■夕食の時短:
忙しい日の夕食にもう一品加えたい時、すぐに食卓に出せるので重宝します。
電気圧力鍋を使えば、手間のかかる魚の煮付けも、失敗なく美味しく作れるため、ぜひ試してみてください。
★この電気圧力鍋を使っています
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