健康のことを考えて、ホームベーカリーで焼いた全粒粉パン。
しかし、毎日同じ食べ方だと飽きてしまいますよね。
パン食は手軽ですが、栄養バランスが偏りがちです。
今回は、手間なく、タンパク質を補給して栄養バランスも整える、簡単で美味しいオープンサンドアレンジを２つご紹介します。
1. アレンジ①：サーモン＆クリームチーズのオープンサンド
サーモンとクリームチーズの相性は抜群です。
手軽に作れる、リッチな味わいのアレンジです。
■ 作り方（３ステップで完成）
１．ホームベーカリーで焼いた全粒粉パンを薄くスライスし、トーストします。
２．トーストしたパンに、クリームチーズを塗り、レタス、サーモンを載せます。
３．オリーブオイル、ハーブソルトを振りかけて出来上がりです。
■栄養バランスの工夫:
一般的なスモークサーモン他、冷蔵庫に余っているお刺身用のサーモンでも美味しく代用できます。
タンパク質がしっかり取れるので、栄養バランスの心配が減ります。
2. アレンジ②：サラダチキン＆チーズトースト
休日の朝食など、あっさり済ませたい時にぴったりのヘルシーアレンジです。
■ 作り方（トースターで焼くだけ）
ホームベーカリーで焼いた全粒粉パンを薄くスライスし、マヨネーズを塗ります。
作り置きしてあるサラダチキンをトッピングし、スライスチーズをのせます。
トースターで焼いたら出来上がりです。
■ヘルシー＆満足感の工夫:
ハムやソーセージと比べ、よりヘルシーなサラダチキンを使用しました。
あっさりしたサラダチキンも、マヨネーズやチーズと合わせることで満足感がアップします。
全粒粉パンは白いパンよりも腹持ちが良いのも嬉しいポイントです。
全粒粉パンはチーズや卵、しらすなど、様々なタンパク質食材と相性が良いので、ぜひ飽きずに色々なアレンジを楽しんでみてください。
