健康的な食生活を考えると、マーガリンではなくバターを選びたいですよね。
しかし、ホームベーカリーでのパン作りなど、バターの消費量が増えると気になるのがお値段です。
私もバターは少しでも割安に購入するため、コストコでリピート買いをしています。
この記事では、コストコでの上手な買い方と、無塩バターを料理に使う理由をご紹介します。
1. ムダなくお得に！コストコでのバターの選び方
コストコで販売されている「明治 北海道バター」には、有塩（4個パック）と無塩（2個パック）の2種類があります。
■コストコのメリット:
普通のスーパーでも買える商品ですが、コストコで買う方が断然割安になります。
■無塩バターを選ぶ理由:
有塩バターの方が価格は安いのですが、4個パックは量が多く、使い切る前に風味が落ちてしまう可能性があります。
2個パックの無塩バターなら、美味しいうちにムダなく使い切ることができます。
使い切れずに勿体ないことになってしまっては節約になりません。
自分の消費ペースに合った量を選ぶのが、賢い選択だと思います。
2. プロも実践！料理にも無塩バターを使う秘訣
以前は「料理は有塩、お菓子作りは無塩」と使い分けていましたが、今は料理にも無塩バターを使っています。
■目から鱗の発見:
通っていたお菓子教室で「プロの料理人は塩分を自分で調整するため、無塩バターを使う人が多い」という話を聞きました。
バターに塩分が含まれていると、塩加減が変わってしまうそうです。
言われてみれば、確かにそうですよね・・・。
この事実を知ってからは、私も料理にも無塩バターを使うようになりました。
そのおかげで、2種類のバターをストックする必要がなくなり、冷蔵庫の中がシンプルになりました。
使いかけのバターが、２つと１つでは、管理のストレスも違うもんですね。
メーカーなどにこだわりがなければ、バター不足の時期も安定して供給されていたコストコは、お買い得にバターを購入できる心強い場所です。
＊バターを毎回包丁で切るのが面倒な方は、バターカッターを使うと便利です。
ご参考までにリンクを貼っておきます。
