久しぶりに野菜の直売所に行ったら「はぐらうり」を見つけました。
野菜が高騰しているこの頃ですが、お値段なんと100円。
家に浅漬けの素が余っていたのを思い出し購入してみました。
「はぐらうり」は白瓜の仲間で主に千葉県を中心に栽培されている野菜です。
浅漬けの素を使ってしまえば簡単！はぐらうりの浅漬け レシピ
■材料
・はぐらうり 1本
・市販の浅漬けの素 適量
■作り方
①はぐら瓜の皮をピーラーで剥く。
②へたを切り落とし縦半分に切り、スプーンなどで種を取り除く。
③お好みの大きさに切り、ジッパー付きポリ袋に入れる。
④市販の浅漬けの素を適量加えて20~30分置いたら出来上がり。
＊お好みで漬け時間は加減してください。
以前は、浅漬けの素を使わないで自分で調味料を合わせていたこともありましたが、ここ数年はずっと麹屋甚平の浅漬けの素を使っています。
きゅうりや茄子など。。。
切って漬けるだけだと思うと考えなくて良いので気楽です。
お漬物を買う頻度もだいぶ下がったので節約にもなってるかもしれません。
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