シンプルライフで心も体も健康に♪

日々の暮らしをシンプルに♪ 夫婦仲良く健康的に。時々旅をしながら身軽に人生を楽しみたい!コストコのおすすめ商品も紹介しています。

象印圧力IH鍋 サボイキャベツでロールキャベツを作ってみました。

産直で美味しそうな 

珍しいキャベツを発見しました。

f:id:lifeplusresortstyle:20181120105328j:plain

サボイキャベツ・ちりめんキャベツ

「サボイキャベツ」は、フランスのサボア地方原産のキャベツで、

葉の表面が縮れているのが特徴です。

ちりめん状に縮れていることから、「ちりめんキャベツ」とも呼ばれ、

おもにフランス料理やイタリア料理などで利用されます。

 

ぱっと見ると、ふわふわとやわらかそうに見えますが、

葉の繊維が硬くて少し苦みがあるので生食には向かず、

煮込みやスープなどに利用するのが一般的のようです。

 

はじめて購入したので、まずはオススメと書いてあった、

「ロールキャベツ」を作ってみました。

 

f:id:lifeplusresortstyle:20181120110341j:plain

◎材料

キャベツ    6枚

ベーコン    少々

プチトマト   8個

 

合いびき肉   160 g

たまねぎ    50g

パン粉     15g

卵       1/2個

塩       小匙1/2

胡椒      少々

 

水       400ml

固形スープの素 1個

ローリエ    1枚

 

肉だねをキャベツの葉で巻き鍋に並べ、その他の材料を投入。

象印圧力IH鍋のメニュー番号13 でスタート。 

(可変圧力 沸かし 約25分 + 調理 約25分)

 

キャベツが煮崩れることもなく、やわらかく仕上がりました。

f:id:lifeplusresortstyle:20181120111257j:plain

やっぱり、この象印圧力IH鍋、便利です。

 

  

象印 圧力IHなべ 煮込み自慢 EL-MB30-VD ボルドー レシピブックつき 電気圧力鍋

価格:29,180円
(2018/11/20 11:15時点)
感想(0件)