料理やパン作りに欠かせないアイテムのひとつが正確に量れる量り。
ここ1～2年位、
タニタの0.1ｇが量れるはかり（キッチンスケール）を使っていますが、とっても便利で使いやすいのでおすすめです。
料理をする時にレシピ本を見ると、塩少々。。。
などの記載が多いと思いますが私にはイマイチわかりません。（笑）
いったいどれくらい？
となり、思考が停止。
味見しながら味を調えるというのが、どうも苦手です。
自分ではokでも、夫には味が薄いなど。。。
人それぞれ味の好みもありますもんね～。
そんな私を救ってくれたのがロジカルクッキング。
素材の重さに対して塩分を0.6％など。。。
数値で塩加減を決めてしまうのです。
いちいち量るのは面倒くさいという方も多いと思いますが、
慣れてしまえば、こっちの方が考えたり何度も味見をしなくても良いので楽です。
しかも、味がしっかり決まり少ない調味料でも美味しく仕上がります。
そんなロジカルクッキングに必須なのが量りです。
1gまでのものよりは、0.1gまで量れるものが断然おすすめ。
実際に量ってみると、けっこう違います。
このタニタの量りは、シンプルで収納場所も取らないのが気に入っています。
ロジカルクッキングの基本を知るには、
これらの本がおすすめです。
