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象印電気圧力鍋でコンビニやスーパーで人気のサラダチキンを作ってみました。

ゆる~い糖質制限をはじめてちょうど1年。

鶏むね肉を使う料理にもだんだんと慣れてきました。

最近では、サラダチキンがお気に入りです。

 

●材料 

鶏むね肉       1枚

酒          小匙1

塩          小匙1

はちみつ       小匙1

 

●作り方

①鶏むね肉全体にフォークで穴を開け、ジップロックに全ての調味料と一緒に入れ、

もみ込み2時間位漬け込む。

象印 電気圧力鍋 に、①と①が浸かる位の水を入れ、温度設定80℃で60分。

 スイッチオン!

 

こんな感じに仕上がりました。

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薄くスライスして、

サラダのトッピングにしたり、サンドイッチの具にして食べています。

 

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ホームベーカリーで焼いたブランパンとの相性もピッタリ! 

 糖質が少ないブランパン。

ジャムなどとの相性はイマイチですが、

ハムやチーズとの相性は良いので食事パンとして食べるには美味しいですよ。

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いつも使っている電気圧力鍋は、こちら。

 

 

ブランパンを焼いているホームベーカリーは、こちらです。