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「ベトナムコリアンダー」の苗をホームセンターで購入

ホームセンターのアジアンハーブコーナーで珍しい苗を見つけました。

「ベトナムコリアンダー」とは?

*以下、購入時に付いていたラベルの説明を引用します。

タデ科の多年草です。

関東以西なら越冬します。

主にベトナム料理に使われます。

パクチーより強い香りで、その葉を細かくきざみ、サラダやスープなど、多くの料理のトッピングとして使われます。

パクチーにあきてきた人にはぜひおすすめします。

ベトナムコリアンダーの栽培記録

もう夏も終わりなので売れ残りなのか。。。

だいぶポットの中で根詰まりしているように感じたので1株を2つに分割。

寒さに耐えられるかわからないので植木鉢に植えてみました。

植え替えたばかりは、少し元気がないように見えましたが復活!

けっこう丈夫なのかもしれません。

多年草だし寒さにも強そうなので上手く育てられれば経済的?

パクチーより便利かも?

と、期待しています。

 

先日作ったフォーにも入れてみましたがパクチーのような香りを楽しめました。

無事に育ってくれるのを願うばかりです。

 

www.odekakeplus.com