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バンコク「ソンブーン・シーフード」でプーパッポンカリー(蟹のカレー炒め)を食べてみました。

小泉元総理が食べたプーパッポンカリー(蟹のカレー炒め)が人気のシーフードレストラン「ソンブーン・シーフード」。実際に蟹のカレー炒めを食べてみたらなかなか日本では味わえない味で美味しかったです。

「ソンブーン・シーフード」

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ローカルなタイ人の他、中国や韓国人にも有名なレストランです。

日本人には小泉元総理が訪れたことで有名でバンコク市内に8店舗あります。

 

どの店舗も混んでいるようですが、口コミなどを見てみると、地下鉄MRT直結のショッピングセンター「チャムチュリスクエア」の1階に入っている<サムヤン店>は、近くに大学があり大学生が圧倒的に多いので比較的入店しやすいと書いてありました。

 

私達は主に地下鉄MRTを利用して動いていたので、<サムヤン店>は駅直結のショッピングセンター内なので利便性も良さそうです。

 

今回は、「ソンブーン・シーフード サムヤン店」に行くことにしました。

 

実際に行ってみると、お昼時でしたが待つこともなくスムーズに入店出来ました。

席に着き、周りをチラ見してみると。。。

ほとんどの方がプーパッポンカリー(蟹のカレー炒め)と空芯菜を頼んでいました。

 

私達も定番は押さえたいので注文。サイズはS。

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プーパッポンカリー(蟹のカレー炒め)は、殻つきと殻なしが選べます。

私達は食べやすいように殻なしを頼みました。

 

チャーハンと一緒に食べるのがおすすめのようですが、

あまり油っこいのは苦手なので普通の白いごはんをお供に頂きました。

辛くはなく濃厚でまろやか。美味しかったです。

 

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同じく人気の空芯菜炒め。

ナンプラー、ニンニクの味もきつくなく、程よい感じで日本人にも食べやすい味でした。シャキシャキの空芯菜炒め。こちらも人気なのには納得です。

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ハタのガパオ揚げ。

こちらは夫のリクエストで。

食感も良く、カリカリ。

辛味は控えめで、にんにくがたっぷり入っていました。

魚の身は取りやすいように切込みが入っているので見た目よりはたべやすいです。

 

バンコクでの人気店「ソンブーン・シーフード」。

予約がおすすめのようですが、私達のように予約をせずに自力で行く場合は

アクセスも良く比較的すいている「サムヤム店」が穴場でよいかもしれません。

 

 

タイ伝統医療で美と健康を追求する「アバイブーベ病院」へTRIPULLのプライベートツアーを利用して行ってみました。

バンコクから車で約2時間。タイ中部のプラチンブリー県にあるタイ国営の「アバイブーベ病院」は、薬草(ハーブ)が好きな方にとっは、バンコクからちょっと遠くても行ってみる価値のあるとっても魅力的な場所です。

(行くのに約1日かかるのでハーブなどに興味の無い方には微妙かも。。。)

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*アバイブーベとは?

タイ王家が設立し100年以上の歴史を持つ国立病院財団が作るオーガニックハーブ製品ブランドです。すべての(病気の)人々に治療を与えていた神聖な医師を中心に、ハーブの使用の知識と知恵を普及するために合理的な価格で高品質であるハーブ製品を提供したいと考え設立されました。

 

私は知りませんでしたが、世界ふしぎ発見で黒柳徹子さんが紹介してから、広く知られるようになったようです。。。

 

そんな、アバイブーベの総本山である

「チャオプラヤ・アバイブーベ病院」に行ってきました。

タイ伝統医療と先進医療の融合を推進する病院で、薬用ハーブの研究開発、ハーブ園運営の他、敷地内には博物館、マッサージやスパ施設、レストランもあります。

美と健康の為に薬用ハーブを研究し、医療や食に活かしている病院はタイ国内でもここだけです。

 

ハーブが大好きな私。今回のタイ旅行に際してハーブに関係する楽しめる場所が無いかとネット検索していて、はじめてアバイブーベ病院を知りました。

美と健康の為に薬用ハーブを研究し、医療や食に活かしている病院

素敵すぎます!どうしても行ってみたいと思い色々調べてみましたが自力で行くのは厳しそう。。。

 

タイ旅行の出発5日前でしたが、ダメもとで現地旅行会社「TRIPULL」のプライベートツアーを申し込んでみました。*社長さんは日本人です。

メールで申し込みをしてみると、すぐに返信を頂き、数回のやり取りで申込み完了。

 

当日は、ホテルのロビーで現地ガイドさんと待ち合わせ。

とっても快適な専用車で出発です!

 

ガイドさんとの会話も楽しみながら車に揺られる事2時間。

アバイブーベ病院に到着しました。

 

まずは、伝統治療の診療所でのタイマッサージ体験。

はじめに血圧を測り、問診を受けてからマッサージがスタート。

この時は、ガイドさんが横で通訳をしてくれたので安心でした。

 

一般のマッサージ店とは少し様子が異なり、やはりどこか病院っぱい雰囲気でしたが

マッサージは上手で、ハーブボールも気持ちよかったです。

(タイマッサージ1時間+ハーブボール30分のコースを受けました)

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その後は施設内にあるレストランで健康的なタイ料理のランチ!

こちらのコンセプトは”医食同源”。体質別に、その体質に合った料理を紹介するようなメニュー表になっていました。

 

この時もガイドさんが大活躍。

おすすめの料理や、どんな料理かなどを詳しく説明してくれました。

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農園で育てられたオーガニックハーブをたっぷり使った体に良さそうなメニューばかり。

東京都内で同じような物を食べたらどれもとっても高そうですが、ここはとってもリーズナブル。他にも色々頼みましたが、写真を撮る前に食べてしまいました。。。

 

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ハーブを使ったドリンクも種類がたくさんありました。

 

健康的な食事でお腹がいっぱいになった後は、博物館を見学。

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博物館内には昔ながらの薬局も。

患者さんの症状に合せて漢方薬の調剤を行っています。

こういう雰囲気大好き!

かなりテンションが上がりました。

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時間があれば、ひとつひとつじっくり見たいくらい。

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一般の人でもハーブティーなどは買えたので何種類か購入してきました。

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庭にも薬用植物が植えられているようですが、当日はもの凄い猛暑。。。

本当はじっくり庭も見たかったけど断念。。。

 

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帰り際にショップに寄って、アバイブーベ病院コスメを物色。

人気のバタフライピーのシャンプーや、マンゴスチン石けんなどを買って帰りました。

 

 

 

今回の日帰りプライベートツアー。

タイ国立「チャオプラヤ・アバイブーベ病院」も良かったけど、ガイドさんと運転手さんもとっても良かったです。バンコクからは片道2時間かかるので、車の中での快適度って大切ですよね。

明るく親切な2人のおかげて、とっても楽しい1日になりました。

 

ネット検索していて偶然見つけましたが、

タイ現地の旅行会社「TRIPULL」おすすめです!

tripull.asia

 

コストコ 国産豚肉肩ロースかたまりは、ひも付きなのでチャーシューを作りたい人にはおすすめです。

コストコの「国産豚肉肩ロースかたまり」は、紐付きで安くて美味しいお肉なのでチャーシューを作りたい人にはおすすめです。

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手作りのチャーシューを時々購入しますが自分でも作りたくなり豚かたまり肉をスーパーなどで物色していました。

 

私がいつも買っているお店では、チャーシューの部位がバラ、もも、肩ロースと好きな部位を選べます。はじめはどの部位が美味しいか分かりませんでしたが、みなさんの注文を聞いていると肩ロースを頼んでいる方が圧倒的。

肩ロースは人気のようで一番はじめに売り切れるので結果、全ての部位を食べてみましたが肩ロースが脂のバランスも良く、私も一番美味しいと思いました。

 

しかし、スーパーなどの小売店では肩ロースかたまり肉は良いお値段。。。

なかなか手が出ませんでしたがコストコは、やっぱり安かったです!

●国産豚肉肩ロースかたまり

参考価格 100g ¥140(税込)

国産の豚肩ロースかたまり肉としては、かなりお値打ち価格ではないでしょうか?

 

はじめにフライパンなどで軽く焼き、煮込み。。。

などが通常のチャーシューの作り方ですが、最近ちょっとパートの仕事が忙しく頭を使って丁寧に料理をする気力がありませんでした。

 

そんな時に役立つのが自動調理家電。

バンコク旅行で買ってきた、角煮の素をお湯で溶かし豚肉と一緒に象印のIH圧力鍋に投入。豚の角煮のレシピボタンで自動調理してみました。

 

出来上がりは、こんな感じ。

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IH圧力鍋で調理すると煮詰まらないので、分量がちょっと違ったかもしれない。。。

薄味ですが、スパイシーさはきちんとありました。

チャーシューとは、言えないかもしれませんが

お肉自体は、柔らかくホロホロで美味しい!(味付けはまだまだ研究が必要です)

味付けさえきちんとマスターすれば、かなり美味しいチャーシューになると思います。

 

結論として、コストコの国産豚肉肩ロースかたまりは、

紐付きでお買い得価格なのでチャーシューを作りたい人には、とってもおすすめです。

 

私も今度は時間に余裕のある時に購入し美味しいチャーシューを作りたいと思います。

 

ちなみに、タイで買った角煮の素はこれです。

味の素が作っているようで、八角、シナモンなどのスパイシーな味を楽しめます。

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